Είναι το ποτό Baileys vegan;

To Baileys ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά σε όλο τον κόσμο, ιδιαίτερα στις ΗΠΑ, το Ηνωμένο Βασίλειο και την Ευρώπη. Πρωτοφτιάχτηκε στο Λονδίνο όταν μια ομάδα επιχειρηματιών θέλησε να δημιουργήσει ένα πρωτότυπο ποτό με στόχο την εξαγωγή του στην Ιρλανδία. Σκέφτηκαν να συνδυάσουν, γάλα, ρόφημα σοκολάτας και φυσικά αλκοόλ και το αποτέλεσμα ήταν το ποτό που όλοι γνωρίζουμε. Ωστόσο, συνεχίζει το Baileys να ακολουθεί την βασική συνταγή του 1970 ή μήπως πλέον έχει κάνει μια vegan στροφή;

Πολλά έχουν αλλάξει από την ημέρα που κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το Baileys στην αγορά και ένα από αυτά είναι και η κατανάλωση γαλακτοκομικών. Πρόσφατες αναφορές αποκαλύπτουν ότι στις ΗΠΑ, η κατανάλωση γάλακτος έχει μειωθεί κατά 42% σε σύγκριση με όταν το λικέρ έκανε το ντεμπούτο του πριν από 50 χρόνια. Για το λόγο αυτό, το 2016, το Baileys έκανε ένα μεγάλο βήμα κυκλοφορώντας το Baileys Almande στην αγορά των ΗΠΑ.

Είναι τα μπισκότα Oreo vegan;

Το vegan Baileys που έκανε την ανατροπή 

Το γάλα είναι ένα σημαντικό μέρος της αρχικής συνταγής Baileys και η παραγωγή του ροφήματος απαιτεί 230 εκατομμύρια λίτρα ιρλανδικού πλήρους γάλακτος κάθε χρόνο. Αλλά τα γαλακτοκομικά δεν είναι απαραίτητα για την παρασκευή του Baileys Almande, ούτε άλλα ζωικά συστατικά, καθώς το ποτό είναι 100% vegan.

Όπως υποδηλώνει το όνομα, η συνταγή με ξηρούς καρπούς βασίζεται σε λάδι γλυκού αμυγδάλου, άρωμα αμυγδάλου, μια νότα βανίλιας και, φυσικά, ιρλανδικό ουίσκι.

Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι το Baileys Almande δεν είναι ακόμα διαθέσιμο σε όλες τις αγορές αλλά μπορεί κανείς να το παραγγείλει online μέσω των ΗΠΑ.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Cellar45 (@cellar45wines)

Υπάρχουν όμως άλλα vegan λικέρ; Η απάντηση είναι ναι!

Licor 43 

Το vegan λικέρ Licor 43  είναι εμπνευσμένο από ένα από τα αγαπημένα ποτά της πόλης της Βαλένθια, το horchata, το οποίο φτιάχνεται με ξηρούς καρπούς τίγρης.

Με μια νότα κανέλας και λεμονιού, το ρόφημα είναι κρεμώδες, απολαυστικό και δροσιστικό. Ακριβώς όπως το Baileys Almande, απολαύστε το σκέτο με πάγο, σε ένα αφρώδες latte ή ανακατέψτε το σε ένα κοκτέιλ με τα αγαπημένα σας φρούτα και βότκα.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Emma Ballarino (@into__food)

Disaronno

Ο μύθος λέει ότι το Disaronno δόθηκε σε έναν από τους μαθητές του Leonardo da Vinci, Bernardino Luini, από μια μούσα στο Saronno της Ιταλίας το 1525. Αλήθεια ή όχι, το γεγονός παραμένει ότι σήμερα, η γεύση αμαρέτο του λικέρ είναι εμβληματική και αγαπητή σε όλο τον κόσμο. Ενώ το Disaronno Originale έχει γεύση αμύγδαλου, στην πραγματικότητα δεν περιέχει ξηρούς καρπούς. Είναι ένα μείγμα από έλαιο από πυρήνα βερίκοκου, αλκοόλ, καμένη ζάχαρη και την «αγνή ουσία» 17 «εκλεκτών» βοτάνων και φρούτων.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Capri Café 🏝 (@capricafe185)

Tia Maria Cold Brew

Όπως το Disaronno, η τζαμαϊκανή μάρκα λικέρ καφέ Tia Maria ισχυρίζεται επίσης ότι έχει βαθιές ρίζες. Σύμφωνα με την εταιρεία, η συνταγή χρονολογείται από έναν Ισπανό αριστοκράτη του 17ου αιώνα που κατέφυγε στην Τζαμάικα με έναν οικογενειακό θησαυρό: μια νόστιμη συνταγή για λικέρ καφέ. Αυτή η συνταγή «ανακαλύφθηκε ξανά» τη δεκαετία του 1940 και ιδρύθηκε η Tia Maria.

Τώρα, το κρύο ρόφημα της μάρκας μπορεί να σερβιριστεί με όλους τους τρόπους, αλλά ένας από τους πιο δημοφιλείς είναι σε ένα vegan espresso martini.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Umut Şamiloğlu (@ickidefteri)

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις