Η συνταγή από την Αlpro

Γεμάτο σοκολάτα vegan σουφλέ σοκολάτας που συνδυάζεται τέλεια και με παγωτό.

Η συνταγή από την Αlpro.

Υλικά

35 γρ. λιωμένο λάδι καρύδας
140 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
20 γρ. κακάο σε σκόνη
200 ml Alpro ρόφημα Σόγια Σοκολάτα
3 κ.σ. σιρόπι αγαύης
1 κ.γ. αλάτι
6 κομμάτια μαύρης σοκολάτας
Για γαρνιτούρα προαιρετικά
Κόκκινα σμέουρα
Το προτιμάς χωρίς γλουτένη; Απλώς χρησιμοποίησε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη

Εκτέλεση

Προθέρμανε το φούρνο στους 200°C και άπλωσε λίγο λάδι καρύδας σε 6 φόρμες για muffin.

Σε ένα μεγάλο μπολ, βάλε το αλεύρι, το μπέικινπάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το κακάο. Στη συνέχεια ρίξτε προσεκτικά το Ρόφημα Σόγιας με γεύση σοκολάτα, προσθέτωντας το λιωμένο λάδι καρύδας, το σιρόπι αγαύης και το αλάτι και ανακάτεψέ τα μέχρι να γίνουν ένας λείος χυλός.

Μοίρασε το μείγμα στις φόρμες (να φτάνει μέχρι 2 εκ. κάτω από την άκρη της φόρμας γιατί θα φουσκώσει) και πίεσε ένα μικρό κομμάτι μαύρης σοκολάτας στη μέση κάθε φόρμας.

Βάλε τις φόρμες στο φούρνο και ψήσε για 8’, μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν. Βγάλε τα και αφήσέ τα να ξεκουραστούν για 3-4’ πριν τα φας. Αν θέλεις σέρβιρέ τα με κόκκινα σμέουρα που ταιριάζουν τέλεια.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις