Νιώθεις να μην έχεις ενέργεια; Αυτές οι 4 vegan τροφές μπορεί να βοηθήσουν

Αν δεν είστε υπεράνθρωποι, τα επίπεδα ενέργειάς σας θα ανεβαίνουν ή θα πέφτουν κατά τη διάρκεια της ημέρας. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους κουραζόμαστε, από την προφανή έλλειψη ύπνου μέχρι την έλλειψη αρκετού νερού. Εάν χρειάζεστε βοήθεια για την καταπολέμηση της πρωινής και μεσημεριανής κόπωσης, διαβάστε παρακάτω για να μάθετε για τα vegan τρόφιμα που μπορούν να δίνουν ενέργεια.

Τι γίνεται με τον καφέ;

Όταν πολλοί άνθρωποι ξυπνούν το πρωί, το πρώτο πράγμα που κάνουν είναι να παίρνουν καφεΐνη με κάποιο τρόπο, —καφέ, τσάι, matcha, yerba mate, αναψυκτικά με καφεΐνη και πολλά άλλα.

Η καφεΐνη διεγείρει το κεντρικό νευρικό σας σύστημα και χρειάζεται περίπου 30 λεπτά έως μία ώρα για να κορυφωθεί. Όταν φτάσει στον εγκέφαλό σας, μπλοκάρει την αδενοσίνη, μια ένωση που αυξάνει την ανάγκη σας για ύπνο. Έτσι, η κατανάλωση καφεΐνης οδηγεί σε αυξημένα συναισθήματα εγρήγορσης και ενέργειας. Η έρευνα δείχνει ακόμη ότι ο καφές μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για άνοια, Αλτσχάιμερ και τον κίνδυνο αυτοκτονίας.

Όμως, υπάρχουν κάποια μειονεκτήματα. «Η καφεΐνη μπορεί να βοηθήσει στην κούραση, αλλά αν την πίνετε πολύ αργά την ημέρα, θα κάνει το αντίθετο και θα σας εμποδίσει να κοιμηθείτε καλής ποιότητας, κάτι που θα σας κάνει πιο κουρασμένους μακροπρόθεσμα». Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι μπορεί να βιώσουν νευρικότητα ή άγχος ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης καφεΐνης. Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι δεν μπορείτε να διορθώσετε την έλλειψη ύπνου με ένα δυνατό φλιτζάνι καφέ – η έρευνα δείχνει ότι εάν λαμβάνετε μόνο πέντε ώρες ύπνου, η καφεΐνη σταματά να είναι αποτελεσματική.

Επίσης, δεν είναι καλό να πίνετε καφέ πολύ σύντομα αφού ξυπνήσετε. Οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι αν ξυπνάτε γύρω στις 6 το πρωί, θα πρέπει να περιμένετε μέχρι τα μέσα του πρωινού -γύρω στις 10 π.μ.- όταν τα επίπεδα κορτιζόλης σας πέφτουν για να αποκομίσετε τα περισσότερα οφέλη από την καφεΐνη.

Unsplash

Vegan τρόφιμα που δίνουν ενέργεια και καταπολεμούν την κούραση

1. Φρέσκα φρούτα και λαχανικά

Τα φρούτα είναι γεμάτα με βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες—οι τελευταίοι από τους οποίους παρέχουν στο σώμα σας διαρκή ενέργεια. Οι μπανάνες είναι ένα από τα καλύτερα είδη φρούτων που μπορείτε να φάτε για ενέργεια. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό PLoS One διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μιας μπανάνας πριν από μια μεγάλη βόλτα με το ποδήλατο βοηθά στην απόδοση και την αντοχή εξίσου με ένα ρόφημα με υδατάνθρακες. Άλλα φρούτα που μπορούν να σας δώσουν ώθηση ενέργειας είναι μήλα, φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα, αβοκάντο και πορτοκάλια.

Τα λαχανικά μπορούν να διώξουν την κούραση, αλλά μόνο ορισμένα είδη. Τα αμυλούχα λαχανικά, όπως οι πατάτες, οι γλυκοπατάτες, τα μπιζέλια και το καλαμπόκι, δίνουν ενέργεια λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε σύνθετους υδατάνθρακες. Τα καρότα, τα παντζάρια και τα διάφορα είδη χειμωνιάτικων κολοκυθιών περιέχουν λιγότερο άμυλο από τους κόνδυλους, αλλά μπορούν να σας δώσουν λίγη ώθηση. Ωστόσο, μην βασίζεστε σε λαχανικά όπως το μαρούλι, το μπρόκολο και το κουνουπίδι για να βάλετε ατμό στον κινητήρα σας – εξακολουθούν ωστόσο να είναι μια καλή πηγή βιταμινών, μετάλλων και διαιτητικών ινών.

pixabay

2. Τρόφιμα Ολικής αλέσεως

Αποφύγετε τα επεξεργασμένα δημητριακά όπως το λευκό ρύζι, το λευκό ψωμί και τα λευκά ζυμαρικά και προσθέστε δημητριακά ολικής αλέσεως στο πιάτο σας. Αυτά είναι γεμάτα με σύνθετους υδατάνθρακες και διαιτητικές ίνες—ειδικά βρώμη, την οποία το σώμα σας διασπά και απορροφά αργά.

3. Φασόλια και φακές

Όσπρια όπως οι φακές και τα φασόλια είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, μαγνήσιο και σίδηρο. Τα δύο τελευταία θρεπτικά συστατικά είναι ιδιαίτερα καλά στο να παρέχουν στο σώμα σας ενέργεια.

pixabay

4. Ξηροί καρποί και σπόροι

Τα καρύδια, τα αμύγδαλα, τα κάσιους, τα πεκάν, οι ηλιόσποροι, οι σπόροι chia και άλλα είναι καλές πηγές πρωτεϊνών, φυτικών ινών, λίπους και θερμίδων, καθώς και βιταμίνες και μέταλλα, αποτελώντας μερικά από τα vegan τρόφιμα που δίνουν ενέργεια.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις