Κατοχυρωμένο δίπλωμα ευρεσιτεχνίας έχει πλέον το φυτικό παγωτό της Veg of Lund

Η σουηδική εταιρεία Veg of Lund σχεδιάζει ένα καινοτόμο προϊόν στην αγορά και συγκεκριμένα, φυτικό παγωτό με βάση την πατάτα.

Σύμφωνα με διεθνή μέσα που εστιάζουν στη vegan διατροφή, η εταιρεία ανακοίνωσε την έγκριση διπλώματος ευρεσιτεχνίας για το παγωτό που παρασκευάζεται από πατάτες, επίσης από κραμβέλαιο και ένα γαλάκτωμα φυτικής πρωτεΐνης. 

«Είμαστε ικανοποιημένοι που εγκρίθηκε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας στη Σουηδία», δήλωσε η καθηγήτρια Eva Tornberg, ιδρύτρια του Veg of Lund. «Το γεγονός ότι βασίζεται σε μια τόσο καθημερινή καλλιέργεια όπως οι πατάτες δείχνει τη μοναδικότητα και τη δύναμη της πατέντας» επεσήμανε.

Το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας καλύπτει επί του παρόντος μόνο τη Σουηδία, αλλά οι υπεύθυνοι της εταιρείας δήλωσαν ότι ελπίζουν σε διεθνή κάλυψη σύντομα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η θυγατρική της Veg of Lund, DUG, κυκλοφόρησε το 2021 στην αγορά,  γάλα πατάτας το οποίο είναι διαθέσιμο και σε χώρες εκτός Σουηδίας όπως το Ηνωμένο Βασίλειο, χωρίς ωστόσο να έχει κάνει την αντίστοιχη επιτυχία που έχουν φυτικά γάλατα, όπως βρώμης και αμυγδάλου.

Επίσης το 2022, η εταιρεία κυκλοφόρησε ένα smoothie με βάση πατάτες, το οποίο έχει επίσης σουηδικό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις