Συνταγή: Γλυκό ψυγείου πραλίνα μόνο με 5 υλικά

Δροσερό για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες και εύκολο στη παρασκευή του καθώς θα χρειαστείτε μόνο 5 υλικά.

Η συνταγή για το γλυκό πραλίνα από τον σεφ Πέτρο Συρίγο.

Υλικά

500 γρ μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα

350 γρ κρέμα γάλακτος

1 κουτάκι ζαχαρούχο

1+1/2 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ

5 κ.σ. πραλίνα

Εκτέλεση

• Χτυπάμε το μασκαρπόνε με ένα μίξερ χειρός ή αυγοδαρτη να γίνει κρεμώδες.
• Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πάρει μια πηχτή μορφή και την προσθέτουμε στο μασκαρπόνε και χτυπάμε ξανά μέχρι να ενωθούν, διαφορετικά μπορούμε να την χτυπήσουμε από την αρχή μαζί με το μασκαρπόνε απλά θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο μέχρι να γίνει η κρέμα μας πηχτή.
• Προσθέτουμε το ζαχαρούχο και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν.
• Εάν θέλουμε το γλυκό μας με λευκή κρέμα σταματάμε εδώ, αλλιώς ρίχνουμε την πραλίνα και χτυπάμε ξανά μέχρι ενωθούν.
• Περνάμε τα σαβαγιάρ από γάλα και από τις δύο πλευρές και τα στρώνουμε σε ένα ταψί 20-22 * 30 , ρίχνουμε από πάνω την μισή κρέμα, κάνουμε άλλη μια στρώση με σαβαγιάρ, ρίχνουμε από πάνω την υπόλοιπη κρέμα και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
• Γαρνίρουμε με φυστίκι αιγίνης, αμύγδαλο κροκαν και σερβίρουμε.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις