Δείτε τις συνταγές

Πλούσια σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, μας βοηθά να ξεκινήσουμε την ημέρα μας χορτάτοι και γεμάτοι ενέργεια. Η βρώμη αποτελεί ένα ιδανικό πρωινό και προσφέρεται για πραγματικά αμέτρητους συνδυασμούς.

Αυτές είναι πέντε εύκολες συνταγές.

Γιαούρτι με βρώμη μέλι και κανέλα

(Από την Quaker)

Υλικά

  • Γιαούρτι
  • Βρώμη Quaker
  • Μπανάνα
  • Μύρτιλα
  • Μέλι
  • Κανέλα
  • Σπόροι chia
  • Αμύγδαλα

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ με γιαούρτι προσθέτουμε βρώμη Quaker, μπανάνα, μύρτιλα, και μέλι ανακατεμένο με κανέλα και γαρνίρουμε με αμύγδαλα και σπόρους.

Overnight oats με μήλο και κανέλα

(Από την Quaker)

Υλικά

  • 1/2 κούπα βρώμη Quaker
  • 1/2 κούπα γάλα άπαχο ή γάλα φυτικής προέλευσης
  • 1/4 κούπα άπαχο στραγγιστό γιαούρτι
  • 1/2 κούπα κομμένο μήλο
  • 1/8 κουτ. γλυκού κανέλα τριμμένη
  • 1 κουτ. γλυκού μέλι

Συνταγή

Σε ένα βαζάκι με καπάκι αναμειγνύουμε τη βρώμη Quaker με το γάλα και το γιαούρτι.

Προσθέτουμε τα μήλα και τα πασπαλίζουμε με την κανέλα και το μέλι.

Σφραγίζουμε το βαζάκι και το τοποθετούμε στο ψυγείο και απολαμβάνουμε το πρωινό μας την επόμενη μέρα ή 4-5 ώρες μετά την παρασκεύη.

Υγιεινά Μπισκότα με Βρώμη και Μέλι

(Από το Βιολογικό Χωριό)

Υλικά:

  • 1½  φλ. βιολογική βρώμη (χωρίς γλουτένη, αν χρειάζεστε χωρίς γλουτένη)
  • ½ φλ. βιολογικό αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 1/4 κ.γ. βιολογική σόδα μαγειρικής
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  •  ½ κ.γ. βιολογική κανέλα (προαιρετικά)
  • 1/4 φλ. εξ. παρθένο ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας
  • 1/3 φλ. βιολογικό μέλι
  • 1 βιολογικό αυγό
  • ½ κ.γ. βιολογική βανίλια σε σκόνη (προαιρετικά)
  • 1/4 φλ. βιολογικούς ξηρούς καρπούς ή σταφίδες (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C και στρώσε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε τη βρώμη, το αλεύρι ολικής αλέσεως, τη σόδα μαγειρικής, το αλάτι και την κανέλα (αν χρησιμοποιείς).

Σε ένα άλλο μπολ, χτύπησε το αυγό με το μέλι και το ελαιόλαδο (ή το λάδι καρύδας). Αν θέλεις, πρόσθεσε τη σκόνη βανίλιας.

Πρόσθεσε το μείγμα των υγρών υλικών στα ξηρά και ανακάτεψε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Αν θέλεις, μπορείς να προσθέσεις ξηρούς καρπούς ή σταφίδες στο μείγμα για επιπλέον γεύση και υφή.

Πάρε μικρές κουταλιές ζύμης και σχημάτισε μπισκότα τοποθετώντας τα στο ταψί. Πάτησε τα ελαφρά με το πίσω μέρος ενός κουταλιού ή με τα δάχτυλά σας για να ισιώσουν.

Ψήσε για περίπου 10-12 λεπτά ή μέχρι τα μπισκότα να γίνουν χρυσά και να αποκτήσουν μια ελαφριά κρούστα γύρω από τις άκρες. Άφησέ τα να κρυώσουν για λίγα λεπτά στο ταψί και στη συνέχεια τα μετέφερε τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν τελείως.

Pancakes με νιφάδες βρώμης, μαρμελάδα και blueberries

(Από τη Fytro)

Υλικά

  • 150 γρ. ( 2 φλιτζ. τσαγιού) Νιφάδες Βρώμης Fytro
  • 120 γρ. (1 φλιτζ. τσαγιού) Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ
  • 260 ml (1 1/2 φλιτζ. τσαγιού) γάλα ή φυτικό ρόφημα βρώμης
  • 5 γρ. (1 κουτ. γλυκού) Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ
  • 50 γρ. (1/4 φλιτζ. τσαγιού) Καστανή Ζάχαρη Fytro
  • 60 γρ. (3 κουτ. σούπας) βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 1 βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 αυγά

Για το ψήσιμο:
2-3 κουτ. σούπας μαργαρίνη

Για το σερβίρισμα:

Μαρμελάδα Φράουλα Fytro
2 κουτ. σούπας Νιφάδες Βρώμης Fytro
blueberries

Εκτέλεση

Ρίχνετε σε ένα μπολ τα αυγά με την Καστανή Ζάχαρη Fytro και χτυπάτε με σύρμα χειρός. Προσθέτετε το γάλα ή το φυτικό ρόφημα βρώμης, τη βανίλια, το αλάτι, τη Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ, τις Νιφάδες Βρώμης Fytro και χτυπάτε με ένα σύρμα χειρός.

Λιώνετε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη, το προσθέτετε στο μίγμα και ανακατεύετε καλά.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζετε λίγη μαργαρίνη και όταν λιώσει ξεκινάτε να ψήνετε τα pancakes προσθέτοντας κάθε φορά μια κουταλιά της σούπας από το μίγμα. Ψήνετε και από τις δύο μεριές.

Για το σερβίρισμα:

Βάζετε 3-4 pancakes το ένα πάνω στο άλλο και απλώνετε ανάμεσά τους λίγη Μαρμελάδα Φράουλα Fytro.
Γαρνίρετε από πάνω με τα blueberries και λίγες Νιφάδες Βρώμης Fytro.

Μπαλάκια βρώμης με μπανάνες

(Από την Chiquita)

Υλικά

  • 2 ώριμες μπανάνες Chiquita
  • 90 γρ. βρώμης
  • 35 γρ. ψιλοκομμένα αμύγδαλα (ή άλλους ξηρούς καρπούς)
  • 50 γρ. σταφίδες (προαιρετικά)
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
  • 1 κ.σ. σπόροι chia
  • 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και λιώστε τις σε ένα μπολ μέχρι να δημιουργηθεί ένας λείος πουρές.
Προσθέστε τη βρώμη, τα αλεσμένα αμύγδαλα, τις σταφίδες, το εκχύλισμα βανίλιας, την κανέλα, τους σπόρους τσία και μια πρέζα αλάτι στον πουρέ μπανάνας. Ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Εάν το μείγμα είναι πολύ ρευστό, προσθέστε λίγο περισσότερη βρώμη.
Πάρτε μικρές ποσότητες ζύμης και σχηματίστε μπιφτέκια με τα χέρια σας. Μπορείτε να φτιάξετε μπιφτέκια σε οποιοδήποτε μέγεθος σας αρέσει, αλλά το ιδανικό μέγεθος είναι περίπου 3 εκ. σε διάμετρο.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Τοποθετήστε τα μπαλάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήστε για περίπου 15 έως 20 λεπτά και γυρίστε τα στα μισά του ψησίματος, μέχρι να ροδίσουν.
Αφήστε τα μπαλάκια να κρυώσουν λίγο και σερβίρετε. Μπορείτε να τα απολαύσετε σκέτα ή να τα συνοδεύσετε με σως γιαουρτιού και μελιού ή με κομπόστα φρούτων.
Προτάσεις: Μπορείτε να προσθέσετε όποια άλλα συστατικά επιθυμείτε, όπως μαύρη σοκολάτα σε σταγόνες ή λιναρόσπορο. Αν προτιμάτε πιο τραγανά μπαλάκια, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι αμυγδάλου ή καρύδας στο μείγμα.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις