Συνταγή: Μακαρόνια με κιμά σε ένα μόνο σκεύος
Η συνταγή του Κλινικού Διαιτολόγου-Διατροφολόγου, Μάνου Δημητρούλη
Αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων τα μακαρόνια με κιμά.
Με αυτή τη συνταγή του Κλινικού Διαιτολόγου-Διατροφολόγου, Μάνου Δημητρούλη μπορείτε να τα φτιάξετε μέσα σε ένα μόνο σκεύος.
Υλικά
500 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
700 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
350 γρ. ζυμαρικά
3 κούπες (750 ml) ζωμό λαχανικών ή βοδινού
1 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
αποξηραμένη ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό
αλάτι & πιπέρι
Φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό & τριμμένη παρμεζάνα για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με το λάδι, προσθέτουμε το μέλι, τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε τον κιμά, αλάτι, ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό, Worcestershire sauce, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά, προσθέτουμε χυμό ντομάτας, ζωμό λαχανικών, τα ζυμαρικά & βράζουμε για 10 λεπτά.
Σερβίρουμε, γαρνίρουμε με παρμεζάνα, φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό καιιιιι… απολαμβάνουμε.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
