Διαιτητικό γλυκό για τα παιδιά χωρίς θερμίδες, γλουτένη και ζάχαρη! 

Υλικά:
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι καρύδας
1 ποτήρι γάλα καρύδας
3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
1 μπανάνα
3 αυγά
1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Γαρνίρισμα:
Σιρόπι καρύδας και κανέλα για το γαρνίρισμα ή μαύρη σοκολάτα, που την λιώνουμε στο τηγάνι,  με λίγο γάλα καρύδας.
Παρασκευή:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και μόλις το μείγμα γίνει χυλός είναι πανέτοιμο για ψήσιμο.
 Με ένα κουτάλι ρίχνουμε μια μια κουτάλια στο ταψί, στο οποίο έχουμε βάλει αντικολλητικό χαρτί .
 Έχουμε προθερμάνει το φούρνο σε μέτρια φωτιά 160-180 βαθμούς και ψήνουμε τα pancakes ανάλογα με το μέγεθος τους για 20-30 λεπτά.
Ρίχνουμε μόλις ετοιμαστούν το σιρόπι καρύδας και κανέλα ή την μαύρη σοκολάτα που έχουμε λιώσει με γάλα καρύδας.
Τα παιδιά σας θα λατρέψουν τα πιο υγιεινά και νόστιμα pancakes!

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις