Δημοσίευμα του Politico αναφέρεται στα ελληνικά ελληνικά καφέ που πρωταγωνιστούν στην καρδιά της πρωτεύουσας της Ε.Ε 

Μια γνώριμη ελληνική εικόνα έχει αρχίσει να γίνεται όλο και πιο συνηθισμένη στις Βρυξέλλες: ουρές για έναν freddo espresso. Όπως αναφέρει δημοσίευμα του Politico τα ελληνικά καφέ έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν τη δική τους παρουσία στη λεγόμενη «φούσκα των Βρυξελλών», προσφέροντας έναν πιο χαλαρό χώρο μέσα στην καθημερινότητα των ευρωπαϊκών θεσμών.

Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το «To Meli», όπου καθημερινά συναντώνται άνθρωποι που εργάζονται γύρω από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και τους υπόλοιπους ευρωπαϊκούς θεσμούς. Στην ίδια κατηγορία ανήκουν καφέ όπως τα «Papillon», «Caffeine» και «Cherry», τα οποία άνοιξαν την περίοδο της οικονομικής κρίσης στην Ελλάδα τη δεκαετία του 2010. Οι ιδιοκτήτες του «Το Μέλι», για παράδειγμα, μετακόμισαν αρχικά στο Βέλγιο το 2013 αναζητώντας καλύτερες ευκαιρίες, πριν ανοίξουν το πρώτο τους κατάστημα έξι χρόνια αργότερα. Πολλοί από τους υπαλλήλους έφτασαν επίσης στις Βρυξέλλες κατά τη διάρκεια της κρίσης για να βρουν δουλειά.  Σύμφωνα με τις οικονομικές του καταστάσεις το «Meli» κατάφερε να εδραιωθεί και να πετύχει σημαντική άνοδο στον τζίρο του, ο οποίος κατέγραψε ένα εντυπωσιακό άλμα σχεδόν 300% από το 2013 έως το 2024.

Το γειτονικό Papillon, επίσης ελληνικής ιδιοκτησίας, είδε τον τζίρο του να τετραπλασιάζεται, όπως δήλωσε στο Politico ο Βασίλης Τσουράπης, διαχειριστής του καφέ. Ο κ. Τσουράπης, όπως και πολλοί άλλοι εργαζόμενοι, κατέληξε να δουλεύει στο Papillon μέσω συγγενικής σχέσης. Ένας άλλος σερβιτόρος στο To Meli είναι ξάδελφος του ιδιοκτήτη.

Όπως επισημαίνει η αρθρογράφος, στην Ελλάδα ο καφές είναι μια αναμφισβήτητα κοινωνική υπόθεση. Το «πάμε για καφέ» μας επιτρέπει να εστιάζουμε στον συνομιλητή μας. Μπορεί να ερμηνευτεί ως εξής: «Ας καθίσουμε για αρκετές ώρες, να πιούμε το freddo μας και να μιλήσουμε για τα πάντα και για τίποτα». Είναι το είδος της συζήτησης που συμβαίνει όταν το άγχος της δουλειάς και της πόλης έχει εξαφανιστεί και το μυαλό σας σταματά να τρέχει για να συμβαδίσει με τη λίστα υποχρεώσεών σας.

«Ζω εκτός Ελλάδας εδώ και 13 χρόνια. Όπου κι αν βρεθώ, ειδικά όταν κάνει ζέστη, πάντα στεναχωριέμαι που δεν υπάρχει freddo espresso. Όταν μετακόμισα στις Βρυξέλλες, δεν είχα ιδέα ότι θα βρισκόμουν σε ένα μέρος όπου τα ελληνικά καφέ έχουν ισχυρή παρουσία και ανταγωνίζονται σκληρά τους Ιταλούς», γράφει.

Στα καφέ αυτά συχνάζουν κυρίως υπάλληλοι της Ε.Ε., δημοσιογράφοι και εκλεγμένοι αξιωματούχοι. Το Σαββατοκύριακο, όμως, η πελατεία του «Το Μέλι» αλλάζει άρδην. Καθώς η περιοχή γύρω από το κτίριο Μπερλαϊμόν της Επιτροπής αδειάζει από  αξιωματούχους, το καφέ γεμίζει με Έλληνες και Κύπριους που πίνουν χαλαρά τον καφέ τους. «Μια Κυριακή, είδα μάλιστα έναν Έλληνα ορθόδοξο ιερέα να χαιρετά μια ομάδα ανδρών που έκαναν ένα διάλειμμα από τα freddo τους για να φιλήσουν το χέρι του, πριν του αγοράσουν μερικά γλυκά», σχολιάζει η αρθρογράφος.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις