Δείτε τη συνταγή

Αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων, γεμάτο σοκολάτα, το παραδοσιακό μωσαϊκό.

Με την παρακάτω συνταγή, χρησιμοποιώντας Μπισκότα Παπαδοπούλου με Κακάο Χωρίς Γλουτένη, μπορείτε να το απολαύσετε και vegan.

Υλικά

  • 1 συσκευασία Μπισκότα Παπαδοπούλου με Κακάο Χωρίς Γλουτένη
  • 40 γρ. σκόνη κακάο
  • 150 γρ. κουβερτούρα
  • ½ φλ. φυτικό γάλα αμυγδάλου
  • 1 κ.γ. υγρή βανίλια
  • 110 γρ. φυτικό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/3 φλ. σιρόπι σφενδάμου

Εκτέλεση

  • Σπάμε με το χέρι τα Μπισκότα Παπαδοπούλου με Κακάο Χωρίς Γλουτένη σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Προσέχουμε να μην τα θρυμματίσουμε
  • Σε ένα μπολ προσθέτουμε το φυτικό βούτυρο, το κακάο, το σιρόπι σφενδάμου και την υγρή βανίλια.
  • Τα ανακατεύουμε καλά με ένα μίξερ χειρός.
  • Βράζουμε το φυτικό γάλα και το προσθέτουμε σε ένα μπολ.
  • Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε την κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
  • Τοποθετούμε το μωσαϊκό σε μια ορθογώνια φόρμα για κέικ ή εναλλακτικά βάζουμε το μείγμα μας σε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και το τυλίγουμε σε ρολό. Τυλίγουμε τις άκρες σαν να είναι καραμέλα. 
  • Βάζουμε το μωσαϊκό στην κατάψυξη για 1,5 ώρα και το αφήνουμε για ένα βράδυ στο ψυγείο. Αν θέλουμε να το καταναλώσουμε μέσα στην ίδια ημέρα μπορούμε να το αφήσουμε στην κατάψυξη για περισσότερες ώρες (περίπου 4-5 ώρες).
  • Το διατηρούμε στο ψυγείο.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις