Ορισμένες ομάδες υπεράσπισης της υγείας, ζητούν από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ να απαγορεύσει μια βασική χημική ουσία που εμπλέκεται στη διαδικασία της απομάκρυνσης της καφεΐνης

Είναι τελικά ο ντεκαφεϊνέ καφές όσο ακίνδυνος πιστεύαμε μέχρι τώρα; Oρισμένες ομάδες υπεράσπισης της υγείας, ζητούν από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) να απαγορεύσει μια βασική χημική ουσία που εμπλέκεται στη διαδικασία της απομάκρυνσης της καφεΐνης λόγω ανησυχιών για τον καρκίνο. Η χημική αυτή ουσία, όπως αναφέρει το CΝΝi είναι το χλωριούχο μεθυλένιο, ένα άχρωμο υγρό που χρησιμοποιείται σε ορισμένες βιομηχανικές διαδικασίες, «συμπεριλαμβανομένης της απογύμνωσης χρωμάτων, της παρασκευής φαρμακευτικών προϊόντων, της παρασκευής προϊόντων αφαίρεσης χρωμάτων και του καθαρισμού και της απολίπανσης μετάλλων», σύμφωνα με τη Διοίκηση Ασφάλειας και Υγείας στην Εργασία.

Το χλωριούχο μεθυλένιο έχει χαρακτηριστεί ως καρκινογόνο από το Εθνικό Πρόγραμμα Τοξικολογίας, τον Οργανισμό Προστασίας του Περιβάλλοντος και τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, δήλωσε η Δρ Μαρία Ντόα, ανώτερη διευθύντρια χημικής πολιτικής για το Ταμείο Περιβαλλοντικής Άμυνας, μία από τις πέντε ομάδες και άτομα που βρίσκονται πίσω από δύο αναφορές για πρόσθετα τροφίμων και χρωστικών που στάλθηκαν στον FDA τον Νοέμβριο.

Τι είναι το χλωριούχο μεθυλένιο

«Εκτός από καρκινογόνο, το χλωριούχο μεθυλένιο μπορεί να προκαλέσει και άλλες βλάβες στην υγεία, όπως ηπατική τοξικότητα και σε υψηλότερες εκθέσεις νευρολογικές επιδράσεις, και σε ορισμένες περιπτώσεις θάνατο», πρόσθεσε η Ντόα. Οι κίνδυνοι αυτοί αφορούν την εξωτερική οξεία έκθεση σε υψηλά επίπεδα της χημικής ουσίας ή την κατάποση της χημικής ουσίας από μόνη της, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ.

Η τοξικότητα της χημικής ουσίας οδήγησε την Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος (EPA) να απαγορεύσει την πώλησή της ως απογυμνωτικό χρωμάτων το 2019. Tο 2023 η υπηρεσία πρότεινε την απαγόρευση της πώλησής της για άλλες καταναλωτικές χρήσεις και πολλές βιομηχανικές και εμπορικές χρήσεις, δήλωσε η Ντόα.

Το Ταμείο Περιβαλλοντικής Άμυνας και οι άλλες οργανώσεις υποστηρίζουν ότι, επιτρέποντας το χλωριούχο μεθυλένιο στα τρόφιμα, ο FDA «αγνοεί» μια προσθήκη 66 ετών στον ομοσπονδιακό νόμο που ονομάζεται ρήτρα Delaney, η οποία απαιτεί από τον FDA να απαγορεύει τα πρόσθετα τροφίμων που αποδεδειγμένα προκαλούν ή προκαλούν καρκίνο όταν προσλαμβάνονται από ανθρώπους ή ζώα.

Ο FDA δήλωσε ότι επί του παρόντος εξετάζει τις αιτήσεις, αλλά δεν τις σχολιάζει όσο βρίσκονται υπό εξέταση.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις