Ένα εύκολο και γρήγορα πιάτο ιδανικό για τις ζεστές ημέρες

Γράφει στο FoodLife η food blogger και private chef Κωνσταντίνα Κατζομύτη

Ο καύσωνας έχει έρθει και δε λέει να φύγει. Φυσικό επακόλουθο είναι παρέες στα μπαλκόνια, παγωμένη μπύρα. Με τι θα μπορούσαμε να την συνοδεύσουμε; Με τι άλλο, τα tacos είναι η καλύτερη επιλογή. Γρήγορη και εύκολη αυτή η συνταγή για tacos γίνεται με υλικά που υπάρχουν πάντα στο σπίτι. Άντε παιδιά και καλές μπύρες.

Συνταγή για Tacos έτοιμη σε λίγα λεπτά: Υλικά

  • 10 τορτίγιες καλαμποκιού
  • 700γρ. κιμά μοσχαρίσιο ελιά
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2σκ. σκόρδο
  • 2κ.σ. καλαμπόκι
  • 2κ.σ. μαύρα φασόλια
  • 2κ.σ. πελτέ
  • 50γρ. κόκκινο κρασί
  • 1 πρέζα cajun
  • Αλάτι πιπέρι
  • 1κ.σ πάστα ahiote

Συνταγή για Tacos: Εκτέλεση 

  1. Κόβουμε τις τορτίγιες αν είναι μεγάλες σε περίπου διάμετρο 15 εκατοστά.
  2. Τις βάζουμε σε μια φόρμα για muffin ανάμεσα η ανάποδα και τις ψήνουμε για 6-7λεπτα μέχρι να πάρουν χρώμα.
  3. Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο μέχρι να γίνει διάφανο το κρεμμύδι και προσθέτουμε τον κιμά. Πατάμε με ένα πιρούνι ώστε να διαλυθεί καλά και να σοταριστεί ομοιόμορφα.
  4. Προσθέτουμε τον πελτέ και το κρασί τα μπαχαρικά.
  5. Μόλις είναι σχεδόν έτοιμο ρίχνουμε το καλαμπόκι κονσέρβα και τα φασόλια.

ΥΓ: Οι επόμενες συνταγές θα βγούνε από την εξοχή. Σε ένα τροχόσπιτο παρέα με τα παιδιά και τα σκυλιά θα σας δείξω τι μπορεί να μαγειρέψει κάποιος πάνω σε τέσσερεις ρόδες.

Περισσότερες συνταγές στην σελίδα  dianasmeals.gr και στο Instagram dianas_meals. 

Διαβάστε επίσης: 

Συνταγή για καλοκαιρινό μυδοπίλαφο να γλύφεις και τα δάχτυλά σου