Ποιες άλλες διατροφές συναντάμε στην κατάταξη

Για 6η συνεχόμενη χρονιά, η μεσογειακή διατροφή αναδείχθηκε η καλύτερη διατροφή στον κόσμο για το 2023 από U.S. News & World Report. Ταυτόχρονα, κατέλαβε την πρώτη θέση στις κατηγορίες της καλύτερης “Υγιεινής Διατροφής” και της καλύτερης “Φυτικής Διατροφής“.

«Το μήνυμα που θέλουμε να περάσουμε είναι πως η μεσογειακή διατροφή δεν αφορά μόνο τα τρόφιμα γύρω από τη Μεσόγειο», δήλωσε Γκρέτελ Σούλερ, διευθύντρια συντάκτρια υγείας για το US News & World Report, η οποία επιβλέπει την ετήσια κατάταξη της διατροφής. «Μπορείτε να πάρετε τα μαθήματα και την προσέγγιση του μεσογειακού διατροφικού μοτίβου και να το εφαρμόσετε σε οποιαδήποτε κουζίνα σε οποιαδήποτε χώρα».

Τι είναι αυτό που κάνει την μεσογειακή διατροφή να ξεχωρίζει

Πολυάριθμες μελέτες έχουν αποδείξει πως η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για διαβήτη, υψηλή χοληστερόλη, άνοια, απώλεια μνήμης, κατάθλιψη και καρκίνο του μαστού. Η μεσογειακή διατροφή, η οποία είναι περισσότερο τρόπος ζωής παρά μια περιορισμένη δίαιτα, έχει επίσης συνδεθεί με ισχυρότερα οστά, πιο υγιή καρδιά και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

Η διατροφή περιλαμβάνει απλή μαγειρική με βάση τα φυτά, με την πλειοψηφία κάθε γεύματος να επικεντρώνεται σε φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια και σπόρους, με λίγους ξηρούς καρπούς και μεγάλη έμφαση στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Άλλα λίπη εκτός από το ελαιόλαδο, όπως το βούτυρο, καταναλώνονται σπάνια, αν όχι καθόλου, και η ζάχαρη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα προορίζονται για ειδικές περιστάσεις.

Το κόκκινο κρέας χρησιμοποιείται με φειδώ, συνήθως μόνο για να αρωματίσει ένα πιάτο. Η κατανάλωση υγιεινών, λιπαρών ψαριών, τα οποία είναι γεμάτα με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ενθαρρύνεται, ενώ τα αυγά, τα γαλακτοκομικά και τα πουλερικά καταναλώνονται σε πολύ μικρότερες μερίδες από ό,τι στην παραδοσιακή δυτική διατροφή.

βιταμίνες για τον σακχαρώδη διαβήτη

Unsplash

Ποια διατροφή θεωρείται η χειρότερη

Στην κατηγορία της καλύτερης (μακροπρόθεσμης) δίαιτας απώλειας βάρους, η WW (παλαιότερα ονομαζόμενη Weight Watchers) ήρθε πρώτη, με το DASH και το TLC να ισοβαθμούν στη δεύτερη θέση. Το WW πήρε επίσης κορυφαίες διακρίσεις στο καλύτερο (εμπορικό) πρόγραμμα διατροφής, ακολουθούμενο από το NOOM και την Jenny Craig.

Η Flexitarian και η TLC μοιράστηκαν το χρυσό στην κατηγορία της πιο εύκολης δίαιτας, ενώ οι μεσογειακές δίαιτες και οι δίαιτες DASH ισοβάθμησαν στην τρίτη θέση.

Η δίαιτα DASH πήρε κορυφαίες διακρίσεις ως η καλύτερη δίαιτα για την υγεία της καρδιάς και για άτομα με διαβήτη, ακολουθούμενη από τη μεσογειακή, την ευέλικτη δίαιτα και τις δίαιτες Ornish. Η δίαιτα Ornish δημιουργήθηκε το 1977 από τον Δρ Ντιν Όρνις, ιδρυτή του μη κερδοσκοπικού Ινστιτούτου Έρευνας Προληπτικής Ιατρικής στην Καλιφόρνια.

Το βραβείο της χειρότερης δίαιτας ανήκει φέτος στη δίαιτα των ωμών τροφών. Σύμφωνα με αυτή τη διατροφή μπορούμε να τρώμε μόνο μη επεξεργασμένα τρόφιμα που δεν έχουν μαγειρευτεί, ζεσταθεί σε φούρνο μικροκυμάτων, τροποποιηθεί γενετικά ή εκτεθεί σε φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα.

Η keto, μαζί με την τροποποιημένη keto, κατατάχθηκε στην 20η θέση από τις 24 δίαιτες, ακολουθούμενη από τις Atkins, SlimFast και Optavia. Οι παραπάνω δίαιτες δίνουν έμφαση στην κατανάλωση τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες ή λίπος με ελάχιστους υδατάνθρακες και λαμβάνουν χαμηλή κατάταξη επειδή είναι πολύ περιοριστικές.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις