Τι λέει η παράδοση

Ο «μπακαλιάρος σκορδαλιά» αποτελεί ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που συνδέεται με την 25η Μαρτίου, ημέρα του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου. Την περίοδο εκείνη μέσα στη νηστεία της Σαρακοστής, η Εκκλησία επιτρέπει την κατανάλωση ψαριού και ο μπακαλιάρος καθιερώθηκε ως πιάτο της ημέρας καθώς αποτελούσε ένα φθηνό και εύκολο στη συντήρηση ψάρι.

Αντίθετα, η 28η Οκτωβρίου δεν συνδέεται με καμία νηστεία ούτε με συγκεκριμένο έθιμο της Εκκλησίας. Αρκετοί ωστόσο έχοντας συνδυάσει το πιάτο με τις εθνικές γιορτές, επιλέγουν να το καταναλώσουν και στην εθνική επέτειο του «Όχι». Έτσι, χωρίς να αποτελεί επίσημα καθιερωμένο έθιμο, η επιλογή του φαίνεται να αποκτά τα τελευταία χρόνια τον χαρακτήρα μιας άτυπης, σύγχρονης παράδοσης για το ελληνικό τραπέζι της 28ης Οκτωβρίου.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις