Συνταγή: Γλυκιά σαλάτα με πλιγούρι και ανανά

1. Βράστε το νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε το πλιγούρι. Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το πλιγούρι να φουσκώσει για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει χωρίς να παραμαγειρευτεί.
2. Μεταφέρετε το μαγειρεμένο πλιγούρι σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Προσθέστε τα κομμάτια ανανά, τα πεκάν, το βασιλικό, το μαϊντανό και το ελαιόλαδο. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Τip:Για μια ιδιαίτερα εξωτική πινελιά σε αυτό το ανατολίτικο πιάτο, προσθέστε λίγη κανέλα, μέλι, αποξηραμένους χουρμάδες ή κελυφωτά φιστίκια.