Πώς θα φτιάξετε σπιτικά ζελεδάκια χωρίς ζάχαρη με 2 μόνο υλικά
Θα χρειαστείτε μόλις δύο υλικά για να φτιάξετε σπιτικά ζελεδάκια χωρίς ζάχαρη.
Η συνταγή από τον σεφ Γαβριήλ Νικολαΐδη.
Υλικά
Για τα ζελεδάκια Ρόδι
300 ml χυμός ροδιού
30 γρ. ζελατίνη σε σκόνη
Για τα ζελεδάκια Πορτοκάλι
300 ml χυμός πορτοκαλιού
2 κτσ μέλι
30 γρ. ζελατίνη σε σκόνη
Εκτέλεση
Για τα ζελεδάκια Ρόδι
Χωρίζουμε τον χυμό ροδιού στη μέση. Ζεσταίνουμε τα 150 ml σε ένα κατσαρολάκι χωρίς να βράσουν.Προσθέτουμε τα υπόλοιπα 150 ml σε μια κανάτα μαζί με τη ζελατίνη.Ανακατεύουμε και αφήνουμε τη ζελατίνη να φουσκώσει για 10 λεπτά.
Μεταφέρουμε το μείγμα στο ζεστό χυμό.Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζελατίνη. Σουρώνουμε το μείγμα να φύγει τυχόν αφρός.
Μοιράζουμε σε φόρμες σιλικόνης. Αφήνουμε στο ψυγείο για 5-6 ώρες. Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε. Διατηρούμε στο ψυγείο για 3-4 ημέρες.
Για τα ζελεδάκια Πορτοκάλι
Χωρίζουμε τον χυμό πορτοκαλιού στη μέση. Ζεσταίνουμε τα 150 ml σε ένα κατσαρολάκι μαζί με το μέλι. Προσθέτουμε στα υπόλοιπα 150 ml τη ζελατίνη. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για 10 λεπτά.
Ρίχνουμε το μείγμα στο ζεστό χυμό. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζελατίνη. Σουρώνουμε το μείγμα.
Μοιράζουμε σε φόρμες σιλικόνης. Αφήνουμε στο ψυγείο για 5-6 ώρες. Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε. Διατηρούμε στο ψυγείο για 3-4 ημέρες.
Δείτε το βίντεο:
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
