Δείτε 5 συνταγές

Έπειτα από τα πλούσια γεύματα των γιορτών, αυτή είναι η ιδανική περίοδος για αποτοξίνωση. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε είναι να ενισχύσετε τον οργανισμό σας με ορισμένα «πράσινα» ροφήματα ή υγιεινές σούπες.

Αυτές είναι 5 συνταγές.

Δροσερό ρόφημα με αγγούρι

  • 1 αγγούρι
  • 2 κοτσάνια από σέλερι
  • 1 πράσινο μήλο
  • Μια χούφτα σπανάκι
  • 1 λεμόνι

Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ μαζί με ένα ποτήρι νερό.

Εφόσον τα λιώσετε στο μπλέντερ, προσθέτετε το χυμό λεμόνι.

Πίνετε τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα.

Ρόφημα με παντζάρι και καρότα

  • 8 καρότα
  • 1 παντζάρι
  • 1 κοτσάνι σέλερι

Καθαρίστε και ξεφλουδίστε τα καρότα και το παντζάρι.

Βάλτε τα καρότα, το παντζάρι και το σέλερι σε έναν αποχυμωτή.

Το σερβίρετε και το πίνετε αμέσως.

Ρόφημα με μήλα και πορτοκάλια

  • Χυμό από 4 πορτοκάλια
  • 1 μήλο
  • Μισό λίτρο μεταλλικό νερό

Παίρνετε το χυμό από τα πορτοκάλια και τα μήλα. Ανακατεύετε το χυμό και τον τοποθετείτε σε έναν υγροποιητή μαζί με το μεταλλικό νερό. Πίνετε ένα ποτήρι μετά από κάθε γεύμα για μια εβδομάδα.

Σούπα λαχανικών

Υλικά

8 κολοκύθια (τριμμένα ή ψιλοκομμένα)
2 καρότα ( τριμμένα ή ψιλοκομμένα)
1/2 ματσάκι μαϊντανό(ψιλοκομμένο)
1/2 ματσάκι ανιθο(ψιλοκομμένο)
1/2 ματσάκι σέλινο(ψιλοκομμένο)

1 χούφτα σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο
8 φύλλα μαρούλι
1 σκελίδα σκόρδο
1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μικρά
1 πιπεριά πράσινη
1 πιπεριά κόκκινη καυτερή
χυμό λεμονιού (οσο θελετε)
αλάτι-πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο

σελινόριζα χοντροκομμένη
1 κούπα λάχανο (λευκό ή μωβ)
μια ντομάτα ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα με αλάτι και νεράκι τόσο όσο να τα σκεπάσει.
Σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο στο τέλος και τον χυμό λεμονιού.

*Αν θέλουμε μπορούμε με το ραβδομπλέντερ να την κάνουμε βελουτέ. Μπορούμε να προσθέσουμε ότι αλλο λαχανικό μας αρέσει, όπως επίσης και κουρκουμά ή κρόκο Κοζάνης. Μπορείτε να βάλετε και ψιλοκομμένες ντομάτες όπως επίσης και σπιτικό ζωμό κοτόπουλο.

Σούπα με σπανάκι και μπρόκολο

Υλικά

Σπανάκι (45 γρ.)
1 κλωνάρι σέλινο
2 κεφάλια μπρόκολο
5 σκελίδες σκόρδου (25 γρ.)
1 φλιτζάνι νερό (250 ml)
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (15 γρ.)

Εκτέλεση

Το πρώτο που πρέπει να κάνετε είναι να βράσετε το νερό.
Στη συνέχεια, προσθέστε το πλυμένο σπανάκι χωρίς τους μίσχους.
Μετά, κόψτε το σέλινο και προσθέστε το.
Κόψτε το σκόρδο και προσθέστε το.
Ανακατέψτε καλά το μείγμα και στη συνέχεια ρίξτε το ελαιόλαδο.
Τέλος, σερβίρετε και αλατοπιπερώστε για να δώσετε εντονότερη γεύση.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις