Οι νέες αυξημένες τιμές στα προϊόντα θα έχουν περάσει στα ράφια των σούπερ μάρκετ μέχρι το τέλος Μαρτίου

Με τις πολεμικές εχθροπραξίες στη Μέση Ανατολή να βρίσκονται σε πλήρη εξέλιξη, έντονη είναι η ανησυχία των καταναλωτών για την πορεία των τιμών σε βασικά αγαθά, όπως είναι τα τρόφιμα το επόμενο διάστημα.

Του Δημήτρη Χριστούλια

Την ίδια στιγμή, αντιμέτωποι με νέες ανατιμήσεις σε βασικά αγαθά όπως είναι τα τρόφιμα έρχονται αυτές τις ημέρες οι καταναλωτές. Σύμφωνα με ασφαλείς πληροφορίες εδώ και λίγες ημέρες έχουν ξεκινήσει οι αυξήσεις στις τιμές τουλάχιστον σε 150 προϊόντα σε ποσοστό έως 19%, οι οποίες στο σύνολό τους αναμένεται να έχουν περάσει στα ράφια των σούπερ μάρκετ μέχρι το τέλος Μαρτίου.

Τα κυριότερα προϊόντα που θα ανατιμηθούν είναι τα εξής:  Θαλασσινά και ψάρια έως 19%, αβγά έως 14%, μαρμελάδες 11%, αποσμητικά έως 8%, παγωτά έως 6%, χαλβάς έως 6%, σαλάμι 5%, ελληνικός καφές έως 4%, μπισκοτόκρεμα 4%, γαλακτοκομικά 3%, ηλιέλαιο 2,4%, τυριά 2% και συσκευασμένα κρέατα 1,8%.

Οι ανατιμήσεις αναμένεται να περάσουν σταδιακά στα ράφια των σούπερ μάρκετ, ανάλογα με τα αποθέματα που έχουν στις αποθήκες τους. Θα πρέπει επίσης να επισημανθεί ότι οι συγκεκριμένες αυξήσεις δεν έχουν γίνει από το σύνολο των επιχειρήσεων που παράγουν ή εμπορεύονται τα συγκεκριμένα προϊόντα, αλλά από μεμονωμένες.

Μπαράζ αυξήσεων   

Ανατιμήσεις που έρχονται να προστεθούν σε αυτές που έχουν γίνει το προηγούμενο διάστημα και αφορούν το κρέας, τον καφέ, τη σοκολάτα, τα λαχανικά, τα φρούτα και πολλά ακόμη προϊόντα.

Υπενθυμίζεται ότι σύμφωνα με στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ), ο πληθωρισμός στα προϊόντα διατροφής και μη αλκοολούχα ποτά αυξήθηκε στο 4,5% τον Ιανουάριο από 3,6% τον Δεκέμβριο λόγω αύξησης κυρίως των τιμών σε ψωμί και άλλα προϊόντα αρτοποιίας, στο μοσχάρι, στο χοιρινό, στο αρνί και στο κατσίκι, στα πουλερικά, στα ψάρια και στα θαλασσινά, στα γαλακτοκομικά και στα αυγά, στα φρούτα, στα λαχανικά, στις σοκολάτες και στον καφέ.

Μεγάλες ανατιμήσεις

Ειδικότερα, σε ετήσια βάση, την μεγαλύτερη αύξηση τιμών καταγράφουν το μοσχάρι κατά 25,4%, οι σοκολάτες 20,3%, ο καφές 17,7%, το αρνί και το κατσίκι κατά 8,5%, το χοιρινό κατά 4,8%, τα πουλερικά 3,5%, τα ψάρια 4,1%, τα γαλακτοκομικά και τα αβγά 4,7%, το ψωμί και τα αρτοσκευάσματα 3,3%, τα φρούτα 11,8%  και τα λαχανικά 3,1%.

Οι ανατιμήσεις στα κρέατα οφείλονται στη μειωμένη παραγωγή μοσχαριού στην Ευρώπη και κυρίως στην Γαλλία και την Ολλανδία αλλά και στην ευλογιά στα αιγοπρόβατα που έχει αποτέλεσμα μέχρι στιγμής την θανάτωση περισσότερων από 500.000 ζώων.

Την ίδια στιγμή σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Στατιστική Υπηρεσία, την Eurostat ο πληθωρισμός τροφίμων στην Ευρωζώνη τον Ιανουάριο διαμορφώθηκε στο 2,7% έναντι 2,5% τον Δεκέμβριο.  

Με τις αυξήσεις στα κρέατα να είναι εκτός ελέγχου υψηλές είναι οι αυξήσεις που καταγράφονται στις τιμές των θαλασσινών που καταναλώνονται σε μεγαλύτερο βαθμό τις ημέρες της Σαρακοστής. Σύμφωνα  με στοιχεία της Ανεξάρτητης Αρχής Ελέγχου Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή ακριβότερα 15% σε σχέση με πέρυσι πωλούνται τα χταπόδια, 8% τα καλαμάρια και 5% οι γαρίδες.

Οι ανατιμήσεις που καταγράφονται κυρίως σε γαρίδες, καλαμάρια και χταπόδια αποδίδονται σε σημαντικό βαθμό στη μειωμένη προσφορά, η οποία επηρεάζει τόσο την εγχώρια παραγωγή όσο και τις εισαγωγές. Η περιορισμένη διαθεσιμότητα συνδέεται με δυσμενείς καιρικές συνθήκες που επικράτησαν το προηγούμενο διάστημα στην Ελλάδα, καθώς και σε χώρες προέλευσης εισαγόμενων προϊόντων, όπως η Αργεντινή, Ισπανία, Μαρόκο, Ισημερινός.

Η Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή παρακολουθεί συστηματικά, κατά τις τελευταίες ημέρες, την εξέλιξη των τιμών και τη διαθεσιμότητα των σαρακοστιανών προϊόντων, εντείνοντας παράλληλα τους ελέγχους στην αγορά με στόχο τη διασφάλιση της εύρυθμης λειτουργίας του ανταγωνισμού και την προστασία των καταναλωτών. Μέχρι σήμερα έχουν πραγματοποιηθεί περισσότεροι από 500 έλεγχοι σε όλη την επικράτεια, οι οποίοι συνεχίζονται με αμείωτη ένταση.

«Κόβουν» και από τα τρόφιμα

Ανατιμήσεις που έχουν αναγκάσει πολλούς καταναλωτές να περιορίζουν τις αγορές τους στα απόλυτα αναγκαία και να στρέφονται είτε σε φθηνότερα προϊόντα, όπως είναι τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, είτε στις προσφορές που κάνουν τα σούπερ μάρκετ.

Αναλυτικότερα οι καταναλωτές προκειμένου να αντιμετωπίσουν τη γενικευμένη ακρίβεια που δεν αφορά μόνο τα τρόφιμα, αλλά καταγράφεται με ιδιαίτερη ένταση μάλιστα στα ενοίκια, στην ενέργεια και στα καύσιμα, περιορίζουν τις αγορές τους στα απολύτως αναγκαία ενώ σύμφωνα με την πρόσφατη έρευαν του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών «κόβουν» ακόμη και από τα τρόφιμα.

Ειδικότερα, 4 στους 10 καταναλωτές περιορίζονται στα απολύτως αναγκαία, 2 στους 10 αναβάλουν ή ακυρώνουν αγορές, 1 στους 10 δεν έχουν χρήματα ούτε για τα βασικά αγαθά  ενώ 9 στους 10 δυσκολεύονται λόγω αυξημένων τιμών στα σούπερ μάρκετ

Παράλληλα των  45% των καταναλωτών περιορίζουν το κρέας, το 42% τα συσκευασμένα τυποποιημένα τρόφιμα

το 29% τα απορρυπαντικά, το 19% τα είδη προσωπικής  καθαριότητας και φροντίδας, το 20% τα γαλακτοκομικά, το 24% το ψωμί και τα αρτοσκευάσματα, το 62% τα οινοπνευματώδη, το 75% τις παραγγελίες φαγητού στο σπίτι, το 39% τη θέρμανση, το 40% το ηλεκτρικό ρεύμα

και το 71% τις ταβέρνες, τα εστιατόρια και τις καφετέριες.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις