Τέσσερις στους δέκα καταναλωτές περιορίζουν τις αγορές τους στα απολύτως απαραίτητα προϊόντα

Οι μεγάλες ανατιμήσεις σε βασικά αγαθά που καταγράφονται τα τελευταία χρόνια, μειώνουν σημαντικά την αγοραστική δύναμη των καταναλωτών, οι οποίοι στρέφονται στις προσφορές που κάνουν τα σούπερ μάρκετ αλλά και στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας που διαθέτουν στα ράφια τους.

 Γράφει ο Δημήτρης Χριστούλιας

Είναι χαρακτηριστικό ότι οι πωλήσεις στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας σπάνε το ένα ρεκόρ μετά το άλλο καθώς είναι φθηνότερα σε σχέση με τα επώνυμα. Σύμφωνα με έρευνα του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών που πραγματοποιήθηκε τον Ιανουάριο σχεδόν 4 στα 10 προϊόντα που αγοράζονται είναι ιδιωτικής ετικέτας. Η έρευνα καταγράφει τις αλλαγές στην καταναλωτική συμπεριφορά με έμφαση στον κλάδο των σούπερ μάρκετ. Τα δεδομένα δείχνουν ότι οι ανατιμήσεις των προϊόντων καθημερινής χρήσης έχουν μεγάλες επιπτώσεις στην αγοραστική συμπεριφορά των καταναλωτών. Για παράδειγμα, περισσότεροι από τους μισούς καταναλωτές μειώνουν τις αγορές τους και στρέφονται σε φθηνότερα προϊόντα.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας το 75% των καταναλωτών δαπανά ως 400 ευρώ τον μήνα με την πλειονότητα των ερωτηθέντων (91%) να δηλώνουν ότι έχουν προαποφασίσει τι είδη θα αγοράσουν πριν πάνε στα καταστήματα, γεγονός που υποδηλώνει ότι υπάρχει αυξημένη προσπάθεια κατάργησης των παρορμητικών αγορών και προγραμματισμός των αγοραστικών αποφάσεων, σε μία προσπάθεια καλύτερης διαχείρισης του διαθέσιμου εισοδήματος υπό πληθωριστικές συνθήκες. Η τιμή, η ποιότητα, οι προσφορές και η ελληνική προέλευση είναι τα σημαντικότερα κριτήρια επιλογής προϊόντων. Τα κριτήρια αυτά παραμένουν διαχρονικά στις πρώτες 4 θέσεις στις ετήσιες έρευνες του εργαστηρίου μάρκετινγκ του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών.

Οι καταναλωτές στρέφονται κυρίως σε φθηνότερες και λιγότερες αγορές. Είναι ενδεικτικό ότι οι 4 στους 10 δηλώνουν ότι περιορίζονται στα απολύτως απαραίτητα προϊόντα ενώ ο 1 στους 10 καταναλωτές δηλώνει ότι δεν μπορεί να αγοράσει ούτε τα στοιχειώδη. Το 45% δηλώνει ότι περιορίζει την κατανάλωση κρέατος από 36% πέρυσι, το 42% τα τυποποιημένα τρόφιμα από 26% πέρυσι, το 52% τα αναψυκτικά από 28% πέρυσι, το 44% τα αλκοολούχα ποτά από 62% πέρυσι, ενώ ακόμη και το ψωμί και τα αρτοσκευάσματα εμφανίζουν αυξημένες περικοπές στο 24% φέτος από 11% πέρυσι.

Έλεγχοι

Με την ακρίβεια να αποτελεί το μεγαλύτερο πρόβλημα για τα νοικοκυριά συνεχίζονται με αμείωτη ένταση οι έλεγχοι για να εντοπισθούν αδικαιολόγητες ανατιμήσεις. Η νέα Ανεξάρτητη Αρχή Εποπτείας της Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή, προχωρά σε εξονυχιστικούς ελέγχους σε όλα τα στάδια της διατροφικής αλυσίδας προκειμένου να εντοπίσει ποιοι είναι αυτοί που κερδοσκοπούν σε βάρος των καταναλωτών. Οι ελεγκτές έχουν εστιάσει στα προϊόντα που καταγράφονται οι μεγαλύτερες ανατιμήσεις όπως είναι τα κρέατα, η σοκολάτες και ο καφές. Μάλιστα η διοικήτρια της νέας Ανεξάρτητης Αρχής Δέσποινα Τσαγγάρη έχει προαναγγείλει  συγκεκριμένες παρεμβάσεις στο πεδίο των τιμών και έχει ήδη παραδεχθεί ότι στο μοσχάρι καταγράφονται μεγαλύτερες αυξήσεις από το μέσο όρο της Ε.Ε. ενώ παρατηρείται πως όταν συμβαίνει κάτι οι τιμές εκτοξεύονται γρήγορα, αλλά όταν υποχωρούν οι μειώσεις γίνονται με αργό ρυθμό.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις