Το ελληνικό street food, δημοφιλές σε ολόκληρο τον κόσμο, συγκέντρωσε την υψηλότερη βαθμολογία

Την πρωτιά στη λίστα του Τaste Atlas με τα καλύτερα τυλιχτά στον κόσμο κατέκτησε ο ελληνικός γύρος με βαθμολογία 4,5.

«Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ελληνικά πιάτα street food, που αποτελείται από κρέας όπως χοιρινό και κοτόπουλο (στην Ελλάδα) ή αρνί και μοσχάρι (δημοφιλές σε άλλες χώρες) μαγειρεμένο σε κάθετη σούβλα αναφέρει το Taste Atlas.

«Το κρέας κόβεται σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια τοποθετείται συνήθως σε πίτα μαζί με σάλτσες όπως τζατζίκι και λαχανικά όπως ντομάτες, κρεμμύδια, μαρούλι και αγγούρια».

«Ο γύρος προέρχεται από την ελληνική λέξη «γυρίζω», λόγω της συνεχώς περιστρεφόμενης σούβλας στην οποία ψήνεται το κρέας. Κάποιοι πιστεύουν ότι ο γύρος προήλθε από την εποχή του Μεγάλου Αλεξάνδρου, όταν οι στρατιώτες του σουβλίζαν το κρέας στα σπαθιά τους και το μαγείρευαν πάνω από φωτιά. Άλλοι λένε ότι ο γύρος εισήχθη στην Ελλάδα το 1922, με τους πρόσφυγες από την Κωνσταντινούπολη και τη Σμύρνη. Πολλοί από τους πρόσφυγες έγιναν έμποροι και άνοιξαν τα μαγαζιά τους με μικροσκοπικές τρύπες στον τοίχο, όπου πωλούνταν γύρος. Μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο, ο γύρος κέρδισε σε δημοτικότητα και εξαπλώθηκε στην Ευρώπη, την Αυστραλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Σήμερα, είναι γνωστός ως μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες street food σε όλο τον κόσμο» προσθέτει.

Δείτε τη λίστα με τα 20 κορυφαία τυλιχτά:

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις