Ποιες τροφές περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από ένα αυγό;

Η πρωτεΐνη είναι ένα δομικό στοιχείο για τους μυς, καθώς και για ορμόνες και ένζυμα στο σώμα μας, ενώ παράλληλα βοηθά το σώμα μας να αναπτύξει υγιή μαλλιά και νύχια και το δέρμα μας να φαίνεται σφριγηλό. Λοιπόν, γιατί ένα αυγό; Τα αυγά είναι μια πλήρης πηγή πρωτεΐνης αλλά όχι η μόνη. Στην πραγματικότητα, πολλές εκπληκτικές χορτοφαγικές και vegan πηγές συχνά παραβλέπονται όταν οι άνθρωποι σκέφτονται την πρωτεΐνη. Υπάρχουν όμως τροφές που περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από ένα αυγό.

Δείτε παρακάτω μερικές από τις τροφές αυτές:

1.Κινόα

Αυτό το πλούσιο σε πρωτεΐνες δημητριακό ολικής αλέσεως προσφέρει 8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι. Η κινόα είναι επίσης μια σπάνια πλήρης φυτική πρωτεΐνη, που σημαίνει ότι παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.

pixabay

2. Tofu

Το Tofu είναι μια vegan και χορτοφαγική πρωτεΐνη που προσφέρει ενέργεια. Αν νομίζετε ότι δεν σας αρέσει το τόφου, είναι πιθανό να μην το έχετε φτιάξει με τον σωστό τρόπο. Το τόφου είναι μια πολύ ευέλικτη πρωτεΐνη – σκεφτείτε το σαν μια λευκή πλάκα για πολλές γεύσεις και τύπους πιάτων.

3. Φασόλια

Τα μαύρα φασόλια, ή οποιαδήποτε φασόλια, συχνά παραβλέπονται ως πηγή πρωτεΐνης. Αλλά είτε τα χρησιμοποιείτε ως γέμιση taco, είτε τα μαγειρεύετε σε σούπα είτε σε σαλάτες, τα φασόλια είναι μια εξαιρετική πηγή του θρεπτικού συστατικού. Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένες φακές έχουν 8 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ τα ρεβίθια και τα φασόλια δεν είναι πολύ πίσω.

unsplash

4. Γιαούρτι

Το ελληνικό γιαούρτι είναι υψηλότερο σε πρωτεΐνη από το κανονικό γιαούρτι, επομένως αποτελεί μία από τις τροφές που προσφέρουν περισσότερη πρωτεΐνη από ένα αυγό. Το πλούσιο σε προβιοτικά γιαούρτι είναι εξαιρετικό στο πρωινό – δοκιμάστε ένα παρφέ με μούρα και γκρανόλα ή προσθέστε το στο smoothie σας. Ένα φλιτζάνι περιέχει 23 γραμμάρια πρωτεΐνης.

5.Σπόροι κολοκύθας

Οι σπόροι κολοκύθας, είναι σπόροι πλούσιοι σε πρωτεΐνες. Τσιμπολογήστε τα μόνα τους ή προσθέστε τα σε muffins, ή ψωμιά. Οι σπόροι κολοκύθας παρέχουν επίσης ψευδάργυρο, ο οποίος υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, και μαγνήσιο, ένα μέταλλο που βοηθά στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς σας.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις