Από την Unilever

Με τυριά, λαχανικά ή με αλλαντικά, ένα αλμυρό κέικ μπορεί να γίνει ένα νόστιμο ορεκτικό για το τραπέζι σας ή ακόμη και να το καταναλώσετε ως σνακ οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.

Αυτές είναι τρεις συνταγές από την Unilever.

Κέικ με Λιαστή Τομάτα Απάκι και Λούντζα

Υλικά

  • Αλεύρι180 γρ
  • Μπέικιν πάουντερ11 γρ
  • Αυγά3 τεμ.
  • Γάλα60 γρ
  • Γραβιέρα100 γρ
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Λιαστή Τομάτα150 γρ
  • Απάκι60 γρ
  • Λούντζα60 γρ
  • Ελαιόλαδο60 ml

Εκτέλεση

Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και σε μια μπασίνα χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, το ελαιόλαδο και καρυκεύουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι και ομογενοποιούμε.

Τέλος, προσθέτουμε τη γραβιέρα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, μέχρι να έχουμε λείο μείγμα.

Προσθέτουμε τη λιαστή τομάτα κομμένη καρέ και το ζαμπόν κομμένο σε μεγάλα καρέ.

Σεμιζάρουμε τη φόρμα του κέικ, τοποθετούμε το μείγμα, αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά και ψήνουμε στους 180° για 45-50 λεπτά.

*Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με πράσινα φυλλώματα αρωματισμένα με Vinaigrette Basil.

Kέικ με Σπανάκι και Τυριά, Αρωματισμένο με Βασιλικό

Υλικά

  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις180 γρ
  • Μπέικιν πάουντερ11 γρ
  • Αυγά3 τεμ.
  • Γάλα60 γρ
  • Γραβιέρα100 γρ
  • Φέτα200 γρ
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Φρέσκος Βασιλικός
  • Σπανάκι
  • Ελαιόλαδο 60 ml

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε το σπανάκι.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και σε μια μπασίνα χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, το ελαιόλαδο και καρυκεύουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι και ομογενοποιούμε. Τέλος, προσθέτουμε τη γραβιέρα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, μέχρι να έχουμε λείο μείγμα.

Προσθέτουμε τη φέτα και τη γραβιέρα και τελειώνουμε με το σπανάκι και τα φύλλα βασιλικού.

Σεμιζάρουμε τη φόρμα του κέικ, τοποθετούμε το μείγμα, αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά και ψήνουμε στους 180° για 45-50 λεπτά.

Σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου.

Κέικ με Ελιές, Τομάτα και Αρωματικό Δεντρολίβανο

Υλικά

  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις180 γρ
  • Μπέικιν πάουντερ11 γρ
  • Αυγά3 τεμ.
  • Γάλα60 γρ
  • Γραβιέρα100 γρ
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Μαύρες Ελιές120 γρ
  • Τομάτα120 γρ
  • Δεντρολίβανο ψιλοκομμένο10 γρ
  • Ελαιόλαδο 60 ml

Εκτέλεση

Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και σε μια μπασίνα χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, το ελαιόλαδο και καρυκεύουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι και ομογενοποιούμε. Τέλος, προσθέτουμε τη γραβιέρα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, μέχρι να έχουμε λείο μείγμα.

Προσθέτουμε της ελιές κομμένες καρέ την τομάτα και αρωματίζουμε με δεντρολίβανο.

Σεμιζάρουμε τη φόρμα του κέικ, τοποθετούμε το μείγμα, αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά και ψήνουμε στους 180° για 45-50 λεπτά.

*Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με πράσινα φυλλώματα αρωματισμένα με Dressing Βαλσάμικο

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις