Η συνταγή από τη ΜΑΚΒΕΛ

Εύκολη, γρήγορη και και δροσερή μακαρονοσαλάτα.

Η συνταγή από τη ΜΑΚΒΕΛ.

Υλικά

  • 200γρ. ΜΑΚΒΕΛ Κοφτό
  • 1 φιλέτο σολομού
  • 2 πολύχρωμες πιπεριές
  • 50γρ ρόκα baby
  • 2 κ.σ. κάπαρη
  • Άνηθο ψιλοκομμένο
  • Χυμό από 1 λάιμ
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Κόβουμε τον σολομό και τις πιπεριές σε κυβάκια.
  2. Σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν χρώμα.
  3. Βράζουμε τα ζυμαρικά, τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  4. Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα ζυμαρικά, τις πιπεριές, τη ρόκα, την κάπαρη και λίγο άνηθο.
  5. Ρίχνουμε ελαιόλαδο, χυμό λάιμ, αλάτι & πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
  6. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις