Η συνταγή από τα Ηπειρωτικά Αυγά

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για το κυριακάτικο πρωινό ή για brunch, στην οποία μπορείτε να αξιοποιήσετε και το μπαγιάτικο ψωμί που σας περίσσεψε. Αν θέλετε να τις κάνετε γλυκές, μπορείτε να προσθέσετε πάνω λίγη ζάχαρη ή μέλι ή μαρμελάδα. Αν πάλι τις προτιμάτε αλμυρές, μπορείτε να βάλετε τυρί ή γαλοπούλα η ζαμπόν κ.α. Μπορείτε, όμως, να τις φάτε και σκέτες.

Η συνταγή από τα Ηπειρωτικά Αυγά.

Υλικά

  • 2-3 Ηπειρώτικα αυγά (εξαρτάται από το πόσες φέτες θα τηγανίσετε)
  • Μπαγιάτικο ψωμί ή φέτες του τοστ
  • 1 κούπα γάλα
  • Βούτυρο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Αν επιλέξετε ψωμί, το κόβετε σε μέτριες φέτες.

  • Βάζετε στο τηγάνι ένα κουτάλι της σούπας από το βούτυρο και το αφήνετε να ζεσταθεί.
  • Σε ένα μπολ χτυπάτε τα Ηπειρώτικα αυγά με το γάλα.
  • Βουτάτε τις φέτες του ψωμιού (όσες χωράει το τηγάνι την κάθε φορά) στο μείγμα και τις μουσκεύετε καλά.
  • Τις βάζετε να τηγανιστούν.
  • Τις γυρίζετε και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ροδίσουν.
  • Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία για κάθε φέτα/φέτες.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις