Σε κατηγορίες των τροφίμων, κυρίως σε εκείνες που επηρεάζονται από τις αυξήσεις στις διεθνείς τιμές των πρώτων υλών συνεχίζονται οι ανατιμήσεις στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της μηνιαίας έρευνας του ΙΕΛΚΑ, τον μήνα Απρίλιο, οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφηκαν:
• Μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη: +14,45%
Οι τιμές στις κατηγορίες γλυκών όπως και των ροφημάτων επηρεάζονται από το ανοδικό ράλι στις διεθνείς τιμές των πρώτων υλών, του κακάο και του καφέ.
• Φρέσκα κρέατα: +10,08%
Η άνοδος αποδίδεται στη μείωση στο ζωικό κεφάλαιο το 2024, λόγω των ασθενειών των ζώων στις περισσότερες περιοχές της επαρχίας και δεύτερον στις αυξήσεις των διεθνών τιμών στα εισαγόμενα είδη και ειδικά στο μοσχάρι (σημειώνεται ότι η πλειοψηφία του μοσχαριού και χοιρινού που καταναλώνεται στην Ελλάδα είναι εισαγωγής).
• Φρέσκα ψάρια και θαλασσινά: +2,79%
Σε σχέση με τις αυξήσεις στα θαλασσινά, είναι αποτέλεσμα της προφοράς και της ζήτησης, με την αλίευση ανοιχτής θαλάσσης και τις ιχθυοκαλλιέργειες να επαρκούν οριακά για την κάλυψη της ζήτησης.
• Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: +1,80%
Αποδίδονται στις καιρικές συνθήκες με τις χαμηλότερες θερμοκρασίες του 2025 σε σχέση με το 2024.
• Νερά, αναψυκτικά, χυμοί: +1,55%
Στον αντίποδα οι μεγαλύτερες μειώσεις, αποτέλεσμα τόσο της ομαλοποίησης της αγοράς μετά την πανδημία και της μείωσης στις τιμές παραγωγού σε ορισμένα προϊόντα, καταγράφηκαν σε:
- Απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού: -9,43%
- Τροφές και είδη για κατοικίδια: -5,98%
- Τρόφιμα παντοπωλείου: -4,90%
- Ζύμες νωπές & κατεψυγμένες: -4,05%
- Χαρτικά, καλλυντικά & είδη προσωπικής υγιεινής: -3,36%
Από τις 23 κατηγορίες που εξετάζονται οι 11 κατέγραψαν μείωση, οι 12 αύξηση. Συνολικά ο πληθωρισμός στις αλυσίδες σουπερμάρκετ είναι της τάξης του +0,23% τον Απρίλιο 2025 σε σχέση με τον Απρίλιο 2024. Το κυλιόμενο 12μηνο (Μάιος 2024-Απρίλιος 2025) καταγράφει μείωση -0,34% ενώ οι τιμές του Απριλίου 2025 σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα, Μάρτιο 2025, εμφανίζονται μειωμένες κατά -0,79%.
