Τι θα γίνει με την τιμή του μοσχαριού τους επόμενους μήνες

Κοτόπουλο και χοιρινό παίρνουν τη θέση του μοσχαρίσιου κρέατος στο καθημερινό τραπέζι των Ελλήνων. Οι ανατιμήσεις στο μοσχάρι που συνεχίζουν σε διψήφιο ποσοστό (+17,6% τον Μάιο σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ)  οδηγούν τους καταναλωτές σε οικονομικότερες εναλλακτικές.

Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών, Σάββα Κεσίδη η πτώση στην κατανάλωση μοσχαριού στα κρεοπωλεία της χώρας φτάνει μέσα σε έναν χρόνο ακόμη και το 30%. «Κερδισμένο» βγαίνει κυρίως το κοτόπουλο καθώς παρά το γεγονός ότι και η κατηγορία των πουλερικών εμφανίζει αύξηση της τάξεως του 6%, παραμένει η οικονομικότερη επιλογή κρέατος. Σε μικρότερο ποσοστό οι καταναλωτές στρέφονται προς το χοιρινό.

Τι θα γίνει όμως με την τιμή του μοσχαριού τους επόμενους μήνες; Η εικόνα της προσφοράς από τις ευρωπαϊκές αγορές  -όπως πχ. η Γαλλία-  από τις οποίες προμηθεύεται και η Ελλάδα είναι θετική το τελευταίο διάστημα. Σε μεγάλο βαθμό αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι σημαντικές ποσότητες που κατευθύνονταν προηγουμένως προς τις αραβικές χώρες, παρέμειναν εντός ΕΕ, λόγω των κλειστών στενών Στενών του Ορμούζ. Η ενισχυμένη προσφορά σε συνδυασμό με την υποχώρηση της ζήτησης μαθηματικά οδηγεί σε μείωση των τιμών. Η πραγματικότητα όμως είναι διαφορετική. Μένει να φανεί πώς θα εξελιχθεί η εικόνα στις τιμές σε ενέργεια και καύσιμα το επόμενο διάστημα προκειμένου η πτώση αυτή να αποτυπωθεί τελικά και στο ράφι για τους καταναλωτές.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις