Πού αποθηκεύουμε τις πατάτες και πώς διατηρούνται καλύτερα οι ντομάτες και οι μπανάνες

Με εύκολα και απλά υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι μας και ακολουθώντας ορισμένες οδηγίες, μπορούμε να διατηρήσουμε εύκολα και για περισσότερο διάστημα, φρέσκα τα λαχανικά μας.

Πέρα από την υγεία και τη διατροφή μας αυτό μας βοηθάει και να εξοικονομήσουμε χρήματα αλλά και να συμβάλουμε στη μείωση της σπατάλης τροφίμων.

Με αλουμινόχαρτο

Με τις πλαστικές σακούλες στις οποίες συνήθως αποθηκεύουμε τα λαχανικά μας, αυτά χάνουν τις βιταμίνες τους αλλά και το άρωμά τους. Αντικαταστήστε τις πλαστικές σακούλες με αλουμινόχαρτο πριν τοποθετήσετε τα λαχανικά σας στο ψυγείο.

Υγρό περιβάλλον

Η έλλειψη υγρασίας είναι ένας από τους βασικούς λόγους που τα φρούτα και τα λαχανικά ωριμάζουν γρήγορα. Μια καλή λύση είναι να τα αποθηκεύετε με μια υγρή πετσέτα.

Αποθήκευση στη σωστή θέση

Αποθηκεύστε τα φρούτα και τα λαχανικά σας στο πιο ζεστό σημείο του ψυγείου δηλαδή στα συρτάρια στο κάτω μέρος του ψυγείου. Αυτό γιατί σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες τα λαχανικά και τα φρούτα χάνουν το άρωμα και την φρεσκάδα τους.

Επίσης οι ντομάτες μπορούν να ωριμάσουν γρηγορότερα εάν τις αποθηκεύετε με το κοτσάνι να κοιτά προς τα κάτω.

Αποθηκεύστε τις πατάτες τα κρεμμύδια και τα σκόρδα σε σκοτεινό μέρος

Εάν οι πατάτες είναι σε φωτεινό μέρος ωριμάζουν πολύ πιο γρήγορα. Αποθηκεύστε τις σε ένα σκοτεινό και υγρό περιβάλλον. Ιδανικό μέρος αποθήκευσης είναι σε ένα ξύλινο ή πλαστικό κουτί αλλά και ένα καλάθι.

Το ίδιο συμβαίνει και με τα κρεμμύδια και τα σκόρδα. Καλό είναι να τα αποθηκεύεται σε χαρτοσακούλες, αφού ανοίξετε κάποιες τρύπες για να αναπνέουν, έτσι ώστε να τα διατηρήσετε φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Αποφύγετε πάντως να αποθηκεύετε μαζί πατάτες και κρεμμύδια για καθώς τα κρεμμύδια επιταχύνουν την ωρίμανση της πατάτας.

Zελατίνα στο κοτσάνι της μπανάνας 

ΟΙ μπανάνες είναι προτιμότερο να αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου αντί για το ψυγείο. Τυλίξτε το κοτσάνι τις μπανάνας με πλαστική ζελατίνα φαγητού για να διατηρηθεί φρέσκια όσο το δυνατό περισσότερο.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις