Γλυκά με παξιμάδι: Τρεις πανεύκολες συνταγές

Η τραγανή υφή του παξιμαδιού μπορεί να γίνει ιδανική βάση για διάφορα γλυκά.

Οι συνταγές από την εταιρεία «Το Μάννα – Τσατσαρωνάκη».

Τρουφάκια με παξιμάδια σικάλεως

Υλικά

• 100γρ τριμμένα παξιμάδια Σικάλεως ¨το Μάννα¨
• 3 κ.σ. βρώμη
• 3 κ.σ. αμύγδαλο τριμμένο
• 3 κ.σ. καρύδι τριμμένο

• 1 κ.σ. μέλι
• 2 σφηνάκια κονιάκ
• 100ml ελαιόλαδο
• 100γρ ινδοκάρυδο

Εκτέλεση

1. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
2. Προσθέτουμε όλα τα υγρά στοιχεία της συνταγής στην κουβερτούρα και έπειτα όλα τα στερεά.
3. Ανακατεύουμε καλά, ώστε να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Κρητικό cheesecake με παξιμάδια σίκαλεως

Υλικά

• 12 παξιμάδια σίκαλεως “το Μάννα”
• 250γρ κρέμα τυριού
• 500γρ κρέμα γάλακτος

• 100γρ άχνη ζάχαρη
• 50γρ χυμός πορτοκάλι
• 8 φρέσκιες φράουλες

Εκτέλεση

1. Σ’ ένα μπλέντερ τρίβουμε τα παξιμάδια σικάλεως.
2. Σ’ ένα τηγάνι, σε χαμηλή φωτιά βάζουμε 4 κ.σ μέλι, 2 κ.σ κακάο και 50γρ βούτυρο και προσθέτουμε το τριμμένο παξιμάδι.
3. Το αφήνουμε για 2-3 λεπτά. Σέ ένα μίξερ χτυπάμε τη κρέμα τυριού με την άχνη ζάχαρη και το χυμό πορτοκαλιού για 2 λεπτά.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος σιγά σιγά.
5. Σε ένα ποτήρι βάζουμε το μείγμα με το παξιμάδι από πάνω τη κρέμα και στο τέλος το σιρόπι φράουλας και τις φρέσκιες φράουλες.

Κορμός Σοκολάτας με παξιμάδια σικάλεως

Υλικά

• 340γρ παξιμάδια σικάλεως “το Μάννα”
• 180γρ άχνη ζάχαρη
• 180γρ καρύδια

• 100γρ κουβερτούρα
• ¼ φλιτζάνι γάλα
• 100γρ βούτυρο

Εκτέλεση

1. Ζεσταίνουμε το βούτυρο με το γάλα και την άχνη ζάχαρη σε μία κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
2. Ζεσταίνουμε και την κουβερτούρα μέχρι να λιώσει.
3. Σ’ ένα μεγάλο μπολ σπάμε τα παξιμάδια, τα καρύδια και προσθέτουμε και το κακάο.
4. Ανακατεύουμε και μετά προσθέτουμε όλα τα υγρά στοιχεία και ξανά-ανακατεύουμε καλά.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις