Ο πλούσιος κρητικός αμπελώνας και τα ξεχωριστά κρασιά της Κρήτης

Η Κρήτη διαθέτει οινική παράδοση 4.000 χρόνων ενώ το κρητικό κρασί είναι ένα προϊόν απόλυτα συνδεδεμένο με τη ζωή των κατοίκων του νησιού.

Η συμμετοχή στα αμπελοοινικά δρώμενα και το στήσιμο σχετικών γιορτών είναι παράδοση που κρατάει άσβεστη μέχρι σήμερα. Η παράδοση όμως και η αγάπη για το κρασί συνδυάστηκε με τη γνώση και την τεχνολογία αποτελώντας τις  βάσεις για το σημερινό ποιοτικό κρασί της Κρήτης.

Ο ευνοϊκές εδαφοκλιματικές συνθήκες  του νησιού δίνουν τις εξαιρετικές ποικιλίες σταφυλιών, από τις οποίες προέρχονται τα υπέροχα κρασιά που συνοδεύουν και αναδεικνύουν τις γεύσεις μιας από τις πιο πλούσιες και υγιεινές κουζίνες του κόσμου.

Ο αμπελώνας της Κρήτης με 12.8% της συνολικής έκτασης των αμπελιών καταλαμβάνει την 3η θέση του οινικού χάρτη της Ελλάδας μεταξύ των 9 αμπελουργικών περιφερειών.

Οι Γεωγραφικές ενδείξεις Οίνων στην Κρήτη είναι:

• ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) Σητεία & Malvasia Σητείας – Λασίθι
• ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) Πεζά – Ηράκλειο
• ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) Αρχάνες – Ηράκλειο
• ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) Δαφνές – Ηράκλειο
• ΠΟΠ Χάνδακας-Candia & Malvasia Χάνδακας-Candia Ηράκλειο

Οι ποικιλίες

Η Κρήτη διαθέτει εξαιρετικές αυτόχθονες ποικιλίες αλλά και πολύ καλά προσαρμοσμένες διεθνείς ποικιλίες, με μεγάλη δυναμική.

Από τις τοπικές ποικιλίες που θα γευτείτε κατά την παραμονή σας στην Κρήτη είναι η Βηλάνα, με πρωταγωνιστικό ρόλο στην κατηγορία των λευκών, το Βιδιανό, το Δαφνί, το Θραψαθήρι, η Μαλβαζία ντι Κάντια (Μαλβαζίας του Χάνδακα), το Μοσχάτο Σπίνας, το Πλυτό ενώ στην κατηγορία των ερυθρών, τη σκυτάλη παίρνουν το Κοτσιφάλι, το Μανδηλάρι, το Λιάτικο, η Τσαρδάνα και το ιστορικό Ρωμέικο. Οι Κρητικές ποικιλίες παρελαύνουν στην ευρεία ποικιλία των οίνων ΠΓΕ Κρήτη, είτε μόνες, είτε σε συνδυασμό με ξένες ποικιλίες (κυρίως γαλλικές).

Οι Κρήτες οινοπαραγωγοί δεν αρκέστηκαν μόνο στην παράδοση αλλά συμπλήρωσαν τη γνώση τους με τις νέες εξελίξεις και τις προτιμήσεις των καταναλωτών. Ειδικοί οινολόγοι δοκιμάζουν ποικιλίες, πειραματίζονται, αναδεικνύουν αρώματα και γεύσεις και σας προσφέρουν εκλεκτά κρασιά, κρασιά που ικανοποιούν όλα τα γούστα και τις απαιτήσεις.

Με πληροφορίες από visitgreece.gr