Στο FoodLife ο πρόεδρος του Πανελλήνιου Συνδέσμου Παραγωγών Βασιλικού Πολτού

Της Κωνσταντίνας Χελιδώνη

Ισχυρό πλήγμα δέχεται ένα από τα πιο προσοδοφόρα προϊόντα της ελληνικής γης, ο βασιλικός πολτός, ο οποίος πριν από τέσσερα χρόνια μπορεί να κέρδισε την μάχη αποκτώντας πλέον ταυτότητα, ωστόσο το παραεμπόριο εξακολουθεί να αποτελεί μάστιγα συνεχίζοντας απρόσκοπτα την πορεία του. Το αποτέλεσμα, βέβαια, είναι γνωστό με τις αθρόες εισαγωγές, κυρίως από την Κίνα να δημιουργούν τεράστιο πρόβλημα στο κορυφαίο, από άποψης βιολογικής αξίας, ελληνικό προϊόν. Σύμφωνα με πληροφορίες του FoodLife, η χώρα μας παράγει ετησίως ένα με ενάμιση τόνο, βασιλικό πολτό, ενώ στην ελληνική αγορά βαφτίζονται ελληνικά και διακινούνται τουλάχιστον 14 τόνοι της «βασιλικής» τροφής. Ενδεικτικό είναι το γεγονός, πως σε πολλές περιπτώσεις εισάγεται το προϊόν ως συμπλήρωμα διατροφής ή ζωική τροφή προκειμένου να χαθούν τα ίχνη του. «Οι αθέμιτες πρακτικές έχουν διαμορφώσει τεράστιες αποκλίσεις στην αγορά, με τον ελληνικό βασιλικό πολτό να πωλείται στη λιανική από 2.500 έως 3.000 ευρώ το κιλό, ενώ το κινέζικο βαφτισμένο ελληνικό πωλείται από 50 έως 200 ευρώ το κιλό» υπογραμμίζουν οι ίδιες πηγές.

«Θα πρέπει οι ελεγκτικοί μηχανισμοί να κάνουν την δουλειά τους»

Από την πλευρά του, ο πρόεδρος του Πανελλήνιου Συνδέσμου Παραγωγών Βασιλικού Πολτού και Λοιπών Προϊόντων Κυψέλης, Παύλος Μπαγιάτης τονίζει ότι: «αυτό που μας ανησυχούσε τόσα χρόνια ήταν ότι δεν ήταν ενταγμένο στον κώδικα τροφίμων, οπότε δεν μπορούσε να ελεγχθεί για την αυθεντικότητά του. Τα τελευταία τέσσερα χρόνια όμως έχει αποκτήσει την ταυτότητά του και δεν δικαιολογούνται οι αθέμιτες πρακτικές που συνεχίζουν να υφίστανται. Θα πρέπει οι ελεγκτικοί μηχανισμοί να κάνουν την δουλειά τους». Να σημειωθεί ότι, το μέλι και τα παράγωγά του είναι από τα πιο χαρακτηριστικά προϊόντα της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας, με την πυκνότητα, δε, των κυψελών στη χώρα μας να είναι από τις μεγαλύτερες στον κόσμο, γεγονός που το καθιστά, ανώτερο του ανταγωνισμού. Αναφερόμενος, ο πρόεδρος στις ιδιότητες του βασιλικού πολτού επισημαίνει πως ενδείκνυται για μικρά παιδιά, αθλητές, ηλικιωμένους, καθώς περιέχει βιταμίνες, αμινοξέα, πρωτεΐνες και ένζυμα, τα οποία βοηθούν πολύ περισσότερο στην ανάπτυξη και την ενίσχυση της φυσικής άμυνας του οργανισμού συγκριτικά με χημικά σκευάσματα βιταμινών.

Στο φουλ η παραγωγή πολτού

«Ο βασιλικός πολτός αυτή τη στιγμή είναι στο φουλ της παραγωγής, καθώς παράγεται κυρίως τους μήνες Απρίλιο, Μάιο και Ιούνιο. Είχαμε μια καλή Άνοιξη, ωστόσο η ζήτηση είναι μειωμένη συγκριτικά με τις προηγούμενες χρονιές λόγω της ακρίβειας» προσθέτει ο πρόεδρος. Την ίδια στιγμή, παράγοντες του κλάδου αναφέρουν ότι οι επαγγελματίες παραγωγοί βασιλικού πολτού στη χώρα μας είναι περίπου 150 με 200, ενώ η αποθάρρυνση των Ελλήνων παραγωγών να ασχοληθούν με το συγκεκριμένο προϊόν ολοένα και μεγεθύνεται. 

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις