Οι «Ιστορίες Βιωσιμότητας» προσφέρουν μια συνοπτική εικόνα των πρωτοβουλιών και των στόχων που η Barilla θεωρεί σημαντικότερους, όπως παρουσιάζονται στην Έκθεση Βιωσιμότητας

Μια πιο λεπτή συσκευασία για τα Tagliatelle που εξοικονομεί 150 τόνους χαρτονιού και μειώνει κατά 20% τις εκπομπές CO₂ που σχετίζονται με τις μεταφορές, βάζα έτοιμης σάλτσας που παράγονται με περίπου 65% ανακυκλωμένο γυαλί, η σταδιακή επέκταση των πρακτικών αναγεννητικής γεωργίας σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας της Barilla και πρωτοβουλίες που προωθούν τη συμπερίληψη και τις ίσες ευκαιρίες στις παραγωγικές εγκαταστάσεις και τις κοινότητες του Ομίλου. Αυτές είναι μερικές μόνο από τις «ιστορίες βιωσιμότητας» που μοιράζεται ο Όμιλος Barilla με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος και τη δημοσίευση της Έκθεσης Βιωσιμότητας 2025.

Η έκθεση δημοσιεύεται λίγο μετά την ανάδειξη της Barilla ως της εταιρείας τροφίμων με την καλύτερη φήμη παγκοσμίως για 3η συνεχόμενη χρονιά, ενώ για πρώτη φορά συγκαταλέγεται στις δέκα κορυφαίες εταιρείες παγκοσμίως σύμφωνα με τη λίστα Global RepTrak 100 για το 2026.

«Το μέλλον του πλανήτη θα εξαρτάται ολοένα και περισσότερο από την ικανότητά μας να διαδίδουμε τη γνώση και την εκπαίδευση», δήλωσε ο Paolo Barilla, Vice Chairman του Ομίλου Barilla. «Για τη Barilla αυτό σημαίνει να φροντίζουμε τις κοινότητες όπου δραστηριοποιούμαστε, να προάγουμε ισχυρές αξίες και να επενδύουμε σε τεχνολογίες και παραγωγικά συστήματα που προστατεύουν το περιβάλλον και διασφαλίζουν την υγεία των ανθρώπων».

Συνεχής βελτίωση των προϊόντων 

Το πάθος της Barilla για ποιοτικό φαγητό έχει οδηγήσει την εταιρεία στη συνεχή βελτίωση του διατροφικού προφίλ ολόκληρου του χαρτοφυλακίου της χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση. Συγκεκριμένα, το 89% των πωλούμενων όγκων προϊόντων περιέχει έως 5 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα, το 90% έως 0,5 γραμμάρια αλατιού ανά μερίδα, ενώ το 90% αποτελεί πηγή φυτικών ινών.

Το ίδιο πάθος τροφοδοτεί και την καινοτομία, με περισσότερα από 47 εκατ. ευρώ να επενδύονται το 2025 στην Έρευνα, Ανάπτυξη και Ποιότητα. Σύμβολο αυτής της δέσμευσης αποτελεί το BITE (Barilla Innovation & Technology Experience), το νέο παγκόσμιο κέντρο καινοτομίας του Ομίλου που δημιουργήθηκε στην Πάρμα, δίπλα στο ιστορικό εργοστάσιο ζυμαρικών της εταιρείας.

Εκεί, οι ιδέες μετατρέπονται σε πρωτότυπα προϊόντα και βιομηχανικές εφαρμογές χάρη στο έργο περισσότερων από 200 επαγγελματιών, μεταξύ των οποίων τεχνολόγοι τροφίμων, ερευνητές, food designers, chefs και ειδικοί αισθητηριακής αξιολόγησης, οι οποίοι υποστηρίζονται από ένα δίκτυο συνεργασίας με 84 πανεπιστήμια και ερευνητικά κέντρα.

Επένδυση 30 εκατ. ευρώ για τον τετραπλασιασμό της φωτοβολταϊκής ισχύος στις μονάδες παραγωγής ζυμαρικών και αρτοσκευασμάτων 

Στον τομέα της ενέργειας, η Barilla επένδυσε 30 εκατ. ευρώ στο πλαίσιο ενός πενταετούς επενδυτικού προγράμματος ύψους 168 εκατ. ευρώ έως το 2030 για τις παραγωγικές της εγκαταστάσεις. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει δράσεις ενεργειακής αποδοτικότητας, αποτελεσματικότερης διαχείρισης νερού και ανάπτυξης συστημάτων παραγωγής ανανεώσιμης ηλεκτρικής ενέργειας.

Το 2025, πέντε νέες εγκαταστάσεις σε Foggia, Melfi, Ascoli Piceno και Cremona στην Ιταλία, καθώς και στη Θήβα στην Ελλάδα, αύξησαν τη συνολική εγκατεστημένη φωτοβολταϊκή ισχύ των παραγωγικών μονάδων σε περισσότερα από 8 MW, δηλαδή πάνω από τέσσερις φορές υψηλότερα σε σχέση με το 2022.

Εξίσου σημαντική είναι η πρόοδος της εταιρείας στη διατήρηση των υδάτινων πόρων. Στις εγκαταστάσεις που βρίσκονται σε περιοχές με αυξημένο υδατικό στρες, η ποσότητα νερού που ανακυκλώνεται και επαναχρησιμοποιείται αυξήθηκε κατά 196% σε σύγκριση με το 2022, φέρνοντας την Barilla πιο κοντά στον στόχο του +250% έως το 2030.

Βιώσιμη και αναγεννητική γεωργία σε ολόκληρη την παγκόσμια αλυσίδα αξίας της Barilla

Η κλιματική αλλαγή και η πίεση στους φυσικούς πόρους απαιτούν την εξέλιξη των γεωργικών πρακτικών με επίκεντρο την υγεία του εδάφους και των οικοσυστημάτων. Σε αυτό το πλαίσιο εντάσσεται η δέσμευση της Barilla.

Το 2025, η εταιρεία προμηθεύτηκε 4.160 τόνους μαλακού σιταριού από αναγεννητική γεωργία, με στόχο να φτάσει τους 250.000 τόνους έως το 2030. Η πρωτοβουλία αυτή αποσκοπεί στην αποκατάσταση της υγείας του εδάφους και της βιοποικιλότητας, καθώς και στη μείωση της κατανάλωσης νερού.

Μέσω του προγράμματος Barilla Sustainable Farming (BSF), που εφαρμόζεται σε βασικές καλλιέργειες όπως τα δημητριακά και ο βασιλικός, ο Όμιλος έχει προμηθευτεί περισσότερους από 816.000 τόνους πρώτων υλών από το 2010, συνεργαζόμενος με σχεδόν 7.000 παραγωγούς.

Βασιζόμενη σε αυτή τη μακροχρόνια στρατηγική, η Barilla επεκτείνει σταδιακά τις πρακτικές αναγεννητικής γεωργίας σύμφωνα με τις αρχές του FAO, όπως η αμειψισπορά, η ελάχιστη κατεργασία του εδάφους και η οργανική λίπανση, με στόχο τη βελτίωση της υγείας του εδάφους, την ενίσχυση της βιοποικιλότητας και τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.

Δέσμευση προς την κοινωνία: 4.000 τόνοι τροφίμων και 2 εκατ. ευρώ για κοινωνικούς σκοπούς

Η παρουσία της Barilla στις τοπικές κοινωνίες αποτυπώνεται και μέσα από πρωτοβουλίες που συνδέονται με τις παραγωγικές εγκαταστάσεις και τους δημόσιους χώρους, έχοντας ως κοινό παρονομαστή την τροφή ως μέσο σύνδεσης ανθρώπων και διαφορετικών κόσμων.

Μέσα από δράσεις που αφορούν την πρόσβαση στο φαγητό και την κοινωνική ένταξη, ο Όμιλος συνεργάζεται με μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς και τοπικούς φορείς στις χώρες όπου δραστηριοποιείται.

Το 2025, η Barilla δώρισε 4.000 τόνους τροφίμων σε μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς παγκοσμίως και διέθεσε 2 εκατ. ευρώ για κοινωνικούς σκοπούς, στηρίζοντας πρωτοβουλίες που επικεντρώνονται στη συμπερίληψη, την εκπαίδευση και την κοινωνική ευημερία. Παράλληλα, μέσα από συνεργασίες με κοινωνικούς φορείς και οργανισμούς, εθελοντικές δράσεις και πρωτοβουλίες κοινωνικής αλληλεγγύης, η Barilla συνεχίζει να βρίσκεται έμπρακτα δίπλα στις τοπικές κοινωνίες, επιβεβαιώνοντας τη διαχρονική της δέσμευσή της να δημιουργεί θετικό κοινωνικό αποτύπωμα.

Παράλληλα, η συμπερίληψη προωθείται και εντός της εταιρείας μέσω πρωτοβουλιών που ενισχύουν τις ίσες ευκαιρίες και την ένταξη ευάλωτων κοινωνικών ομάδων στις παραγωγικές εγκαταστάσεις, στο πλαίσιο της ευρύτερης στρατηγικής του Ομίλου για τους ανθρώπους και την κοινωνική βιωσιμότητα.

Οι αριθμοί πίσω από την υπεύθυνη ανάπτυξη

Η δέσμευση της Barilla στη βιωσιμότητα συνεχίζει να εξελίσσεται παράλληλα με τις επιχειρηματικές της επιδόσεις, όπως αποτυπώνεται στις ετήσιες εκθέσεις της.

Σε μια χρονιά που χαρακτηρίστηκε από ένα ασταθές διεθνές περιβάλλον, γεωπολιτικές εντάσεις, μεταβαλλόμενες εμπορικές συνθήκες και σημαντική μεταβλητότητα του κόστους, ο Όμιλος Barilla, με 30 παραγωγικές μονάδες (15 στην Ιταλία και 15 στο εξωτερικό) και 2 εκατομμύρια τόνους προϊόντων που διατέθηκαν σε περισσότερες από 100 χώρες, κατέγραψε κύκλο εργασιών 4,837 δισ. ευρώ (+1% εξαιρουμένων των συναλλαγματικών επιδράσεων).

Για ακόμη μία φορά, η εταιρεία επιβεβαιώνει τη δέσμευσή της στους στόχους του Barilla 2030 Sustainability Compass, το οποίο θα συνεχίσει να καθοδηγεί τη στρατηγική της πορεία τα επόμενα τέσσερα χρόνια.

Οι «Ιστορίες Βιωσιμότητας» προσφέρουν μια συνοπτική εικόνα των πρωτοβουλιών και των στόχων που η Barilla θεωρεί σημαντικότερους, όπως παρουσιάζονται στην Έκθεση Βιωσιμότητας Barilla 2025.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις