Γιατί τρώμε το ίδιο πρωινό κάθε μέρα; Η επιστήμη δίνει την απάντηση

Είναι αλήθεια πως πολλοί από εμάς έχουμε την τάση να τρώμε το ίδιο πρωινό κάθε μέρα, και μια πρόσφατη μελέτη ήρθε για να εξηγήσει τον λόγο.

Κατά την έρευνα, η οποία δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Appetite, ο Δρ. Romain Cadario από το Πανεπιστήμιο Erasmus του Ρότερνταμ και ο Δρ. Carey Morewedge του Questrom School of Business στο Πανεπιστήμιο της Βοστώνης, διάβασαν εβδομαδιαία ημερολόγια διατροφής που κρατούσαν 1.275 άτομα που ζούσαν στο Ηνωμένες Πολιτείες και 2.624 άτομα που ζούσαν στη Γαλλία. Αφού υπολόγισαν όλες αυτές τις πληροφορίες, ανακάλυψαν ότι το 68% των ερωτηθέντων έτρωγαν το ίδιο πρωινό τουλάχιστον δύο φορές την ίδια εβδομάδα, αν και επαναλάμβαναν το ίδιο γεύμα για δείπνο μόνο στο 9% των φορών.

Ο λόγος που επιλέγουμε να τρώμε το ίδιο πρωινό κάθε μέρα

Το γεγονός αυτό πιθανότατα οφείλεται σε συνδυασμό βιολογικών και ψυχολογικών παραγόντων. Οι επιστήμονες εξηγούν ότι επειδή οι άνθρωποι είναι «περισσότερο γεμάτοι ενέργεια το πρωί», μπορεί να κάνουμε λιγότερο ευφάνταστες και παράτολμες επιλογές γευμάτων τις πρωινές ώρες, ώστε να μην αισθανόμαστε εντελώς υπερδιεγερμένοι. Το γεγονός ότι βιαζόμαστε επίσης τα πρωινά, είτε για να πάμε στην δουλειά, είτε για να πάμε τα παιδιά μας στο σχολείο, σημαίνει ότι επιλέγουμε να τρώμε “βολικές” τροφές.

Από την ψυχολογική πλευρά, οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι επιλέγουμε τα γεύματά μας βάσει ηδονικών ή χρηστικών στόχων. Οι ηδονικοί στόχοι είναι εκείνοι που μας κάνουν να αναζητούμε τροφές που είναι πιο ευχάριστες, ενώ οι χρηστικοί μας κάνουν να αναζητούμε υγιεινές ή βολικές τροφές.

Όλα αυτά τα διατροφικά ημερολόγια αποκάλυψαν ότι τείνουμε να «επιδιώκουμε χρηστικούς στόχους» στο πρωινό, ενώ είναι πιο πιθανό να έχουμε πιο ευχάριστα γεύματα στο μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο. Οι εξαιρέσεις σε αυτόν τον κανόνα ήταν τα Σαββατοκύριακα, κάτι που είναι λογικό καθώς πολλοί από εμάς έχουμε περισσότερο χρόνο να προετοιμάσουμε και να απολαύσουμε το πρωινό μας τα Σάββατα ή τις Κυριακές από ό,τι, ας πούμε, στη μέση της εβδομάδας.

Διαβάστε επίσης: 

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις