Η Παγκόσμια Ημέρα Αυγού μας υπενθυμίζει την σπουδαιότητα αυτής της απλής τροφής

Στις 14 Οκτωβρίου εορτάζεται φέτος η Παγκόσμια Ημέρα του Αυγού, η οποία καθιερώθηκε τον Οκτώβριο του 1996 στη Βιέννη για να προωθήσει την ευαισθητοποίηση σχετικά με τη μεγάλη διατροφική αξία των αυγών. Αυτή η ημέρα επικεντρώνεται στο παγκόσμιο ζήτημα του υποσιτισμού και στο πώς η κατανάλωση αυγών θα μπορούσε να αποδειχθεί λύση στο πρόβλημα.

Όλα ξεκίνησαν το 1996 όταν η Διεθνής Επιτροπή Αυγών (IEC) αποφάσισε να αφιερώσει μια μέρα στα οφέλη και τη σημασία των αυγών για  την ζωή των ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Η δεύτερη Παρασκευή του Οκτωβρίου επιλέχθηκε ως Παγκόσμια Ημέρα Αυγού σε μια συνάντηση στη Βιέννη της Αυστρίας. Έκτοτε, η ημέρα γιορτάζεται κάθε χρόνο τη δεύτερη Παρασκευή του Οκτωβρίου σε όλο τον κόσμο.

Κάθε χρόνο, η Διεθνής Επιτροπή Αυγών επιλέγει ένα θέμα για την Παγκόσμια Ημέρα Αυγού το οποίο μεταφέρει το κύριο μήνυμα της καμπάνιας. Το θέμα της Παγκόσμιας Ημέρας Αυγού 2022 είναι «Αυγό για μια καλύτερη ζωή».

Η θρεπτική αξία των αυγών 

Η Παγκόσμια Ημέρα Αυγού είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για να αυξηθεί η ευαισθητοποίηση σχετικά με τα αυγά και τα πλεονεκτήματά τους στην υγεία μας. Αυτό το απλό τρόφιμο ήταν πάντα μια πηγή εξαιρετικής διατροφικής αξίας για τα νοικοκυριά σε όλο τον κόσμο. Τα αυγά είναι γεμάτα με πρωτεΐνες και παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και των μυών, στην πρόληψη ασθενειών και στη γενική ευεξία. Η ποικιλία των διατροφικών πλεονεκτημάτων και η ευκολία στο μαγείρεμα τα καθιστούν συχνό γεύμα της καθημερινής διατροφής των ανθρώπων.

Περιέχουν βιταμίνες, καλά λιπαρά και πολλά θρεπτικά στοιχεία. Παράλληλα, διαθέτουν χολίνη, μια βιταμίνη που συμβάλλει στην καλή λειτουργία του ήπατος και του μεταβολισμού αλλά και λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, δύο από τα σημαντικότερα θρεπτικά στοιχεία για την υγεία των ματιών.

Σε αυτά τα μαγαζιά θα φας τα καλύτερα αυγά στην Αθήνα

Begg for Egg Athens

Το Begg for Egg Athens προσφέρει αυγά σε κάθε μορφή και παραλλαγή και θα σε πείσει να φας περισσότερα από ένα. Δοκίμασε τα μοναδικά σάντουιτς όπως αυτό με το ψωμί brioche, ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι, λιωμένο cheddar, bacon, τηγανητό αυγό, τραγανό κρεμμύδι, δύο είδη σως και πίκλες, ή τις πατάτες τηγανητές με ζουμερό τηγανητό αυγό, λιωμένο cheddar, κρατσανιστό μπέικον και σχοινόπρασο. Στον κατάλογο θα βρεις και βαζάκια με ζουμερά scrambled eggs αλλά και μπολ που συνδυάζουν μοναδικές λιχουδιές.

Περικλέους 30-32, Αθήνα 

Philos Athens 

Σε αυτό το εξαιρετικής αισθητικής χώρο στο Κολωνάκι τα αυγά έχουν την τιμητική τους! Αυγά ποσέ πάνω σε ψωμάκια brioch, τηγανιτά σε φρεσκοψημένο χωριάτικο ψωμί ή σε αλμυρά pancakes, ο κατάλογος σου προσφέρει πολλές επιλογές. Σπεσιαλιτέ; Τα Philos benedict με καπνιστό σολομό, αβοκάντο και hollandaise.

Σόλωνος 32, Αθήνα

Nice n’ Easy

Nice n’ Easy, ακριβώς όπως τα φρέσκα αυγουλάκια! Και εδώ θα τα απολαύσεις στα καλύτερά τους. Βιολογικά και προσεγμένα στο μαγείρεμά τους αξίζει να τα απολαύσεις σε δύο εκδοχές: Στο Londoners με δύο αυγά sunny side up, bacon, ψητή ντομάτα, λουκάνικο γαλοπούλας και φασόλια συνοδεία χυμού ή καφέ φίλτρου και στο Huevos Ranceros με τηγανιτά αυγά, τορτίγια καλαμποκιού, μαύρα φασόλια, γκουακαμόλε και pico de gallo.

Ομήρου 60, Αθήνα

Tarantino Buergers Athens

H σπεσιαλιτέ τους είναι τα burger και στην κορυφή ενός από των top πιάτων τους θα βρεις και ένα λαχταριστό τηγανιτό αυγό. Μιλάμε φυσικά για το Hangover Burger με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, μπέικον, λιωμένο cheddar, σως Tarantino και φυσικά το αυγό – πρωταγωνιστής.

Δημητρακοπούλου 17, Αθήνα

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις