Υψηλής ποιότητας τρόφιμα από βραβευμένες γαστρονομικές περιοχές παγκοσμίως

Η Κως, το αγαπημένο νησί του Νοτίου Αιγαίου τον επόμενο χρόνο θα φιλοξενήσει την 4η World Food Gift Challenge, την ετήσια εκδήλωση γαστρονομίας που διοργανώνει το Διεθνές Ινστιτούτο Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τεχνών και Τουρισμού (IGCAT).

Η διοργάνωση που έχει προγραμματιστεί να πραγματοποιηθεί στις 26-29 Απριλίου, θεωρείται μείζονος σημασίας για το Νότιο Αιγαίο, το οποίο το 2019 κέρδισε τον τίτλο της Ευρωπαϊκής Περιφέρειας Γαστρονομίας.

«Η γαστρονομία ήταν μια από τις σημαντικότερες επενδύσεις μας. Η σύνδεση του πρωτογενούς και του τουριστικού τομέα είναι από τους πιο αποτελεσματικούς στόχους που έχουμε υπηρετήσει. Πιστεύουμε στην αξία και το έργο των μικρών και μεσαίων παραγωγών μας και τους στηρίζουμε με δράσεις», δήλωσε ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου Γιώργος Χατζημάρκος.

Ο διαγωνισμός του 2023 θα συγκεντρώσει υψηλής ποιότητας τρόφιμα και προϊόντα χειροτεχνίας που σχετίζονται με τρόφιμα από υποψήφιες και βραβευμένες γαστρονομικές περιοχές παγκοσμίως που θα αξιολογηθούν από μια διεθνή κριτική επιτροπή ειδικών από την IGCAT.

Καθήκον του διεθνούς πάνελ θα είναι να εντοπίσει εξαιρετικά, μοναδικά γαστρονομικά δώρα και να τα αξιολογήσει σύμφωνα με διαφορετικά κριτήρια, όπως: γεύση, ελκυστικότητα, βιωσιμότητα, σύνδεση με την περιοχή από την οποία προέρχονται, αφήγηση, δημιουργικότητα και καινοτομία. Τα καλύτερα προϊόντα θα βραβευθούν σε επίσημη τελετή στις 28 Απριλίου.

Το World Food Gift Challenge 2023 της IGCAT θα πραγματοποιηθεί για πρώτη φορά ως αυτόνομη εκδήλωση κατά την οποία παραγωγοί από ευρωπαϊκές περιοχές γαστρονομίας και όχι μόνο θα έχουν την ευκαιρία να παρουσιάσουν τα τρόφιμα και τα βιοτεχνικά προϊόντα τους σε διεθνές κοινό καθώς και να λάβουν μέρος σε εργαστήρια και επισκέψεις σε τοπικούς ενδιαφερόμενους φορείς στο νησί.

Στην εκδήλωση θα παρευρεθεί η celebrity chef Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, η οποία είναι και επίσημη πρέσβειρα του Νοτίου Αιγαίου, της Ευρωπαϊκής Περιφέρειας Γαστρονομίας.

Διαβάστε επίσης: 

Επιστρέφει η μεγαλύτερη έκθεση τροφίμων και ποτών στον κόσμο, SIAL 2022

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις