Η συνταγή από το Βιολογικό Χωριό

Υγιεινή και δροσερή κρύα σούπα αγγουριού.

Η συνταγή από το Βιολογικό Χωριό.

Υλικά (4 μερίδες):

  • 4 μεγάλα βιολογικά αγγούρια
  • 400g βιολογικό γιαούρτι
  • 2 κ.σ. βιολογικό εξ. παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα βιολογικό σκόρδο
  • χυμός από 1 βιολογικό λεμόνι
  • φρέσκος δυόσμος
  • αλάτι & πιπέρι
  • λίγοι ξηροί καρποί για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

  1. Καθάρισε τα αγγούρια και κόψτα σε κομμάτια.
  2. Χτύπα τα στο blender μαζί με το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το λεμόνι και το σκόρδο.
  3. Πρόσθεσε δυόσμο και αφησέ το στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
  4. Σερβιρέ την παγωμένη με λίγους ξηρούς καρπούς.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις