Συνταγή για το πιο γρήγορο μιλφέιγ – Έτοιμο σε 10 λεπτά

• Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα πολύ καλά.
• Στη συνέχεια το βάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να δέσει και να γίνει μια πηχτή κρέμα
• Στο τέλος όταν δέσει αφαιρούμε από την φωτιά και προσθέτουμε το παγωμένο βούτυρο.
• Ανακατεύουμε καλά, αφήνουμε λίγο στην άκρη.
• Σε ένα τετράγωνο πυρέξ που έχουμε ή ταψί στρώνουμε μια στρώση από γαλετες.
• Στη συνέχεια απλώνουμε την κρέμα προσεκτικά όχι να την ρίξουμε με δύναμη γιατί θα μας χαλάσει το σχέδιο στις γαλέτες.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε άλλη μια στρώση μπισκότα σφολιάτας
• Βάζουμε για λίγο στο ψυγείο μέχρι να χτυπήσουμε την σαντιγί.
• Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος στο μίξερ με το σύρμα και προσθέτουμε και τις 2 κτς ζάχαρη άχνη, την απλώνουμε πάνω στην τελευταία στρώση με γαλέτες που κάναμε.
• Τέλος τρίβουμε γαλέτες από πάνω από την σαντιγί και κοσκινίζουμε με ζάχαρη άχνη.
• Βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες να παγώσει και σερβίρουμε.

Για τη σαντιγί

• Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος στο μίξερ με το σύρμα και προσθέτουμε και τις 2 κ.τ.σ ζάχαρη άχνη, την απλώνουμε πάνω στην τελευταία στρώση με μπισκότα που κάναμε,ενδιάμεσα μπορούμε να προσθέσουμε και αλλά μπισκότα σφολιάτας για έξτρα γεύση.

Γαρνίρισμα

• Τρίβουμε μπισκότα από πάνω από την σαντιγί και κοσκινίζουμε με ζάχαρη άχνη.
• Βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες να παγώσει και σερβίρουμε.
• Τιπ: αν θέλετε να κάνετε μιλφέιγ σοκολάτας μπορείτε να προσθέσετε 250 γρ σοκολάτα κουβερτούρα στην κατσαρόλα στο τέλος μαζί με το βούτυρο.