Κατάλληλη για όσους νηστεύουν

Πανεύκολη συνταγή για να φτιάξετε vegan νηστίσιμα μπιφτέκια με μπρόκολο και κουνουπίδι από τη Γιώτης.

Υλικά
  • 1 συσκευασία Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ
  • 100 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) νερό
  • 300 ml (1 1/2 φλιτζ. τσαγιού) ρόφημα βρώμης
  • 100 γρ. κρεμμύδια ξερά
  • 70 γρ. καρότο
  • 1  κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 30 γρ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1 κουτ. σούπας ρίγανη
  • 120 γρ. μπρόκολο βρασμένο
  • 120 γρ. κουνουπίδι βρασμένο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ετοιμάζετε τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, βάζοντας το ρόφημα βρώμης και το νερό.

Κόβετε σε μικρά κομμάτια το κρεμμύδι, τρίβετε το καρότο και τα σοτάρετε με το ελαιόλαδο. Προσθέτετε το αλάτι και το πιπέρι. Τα βάζετε μαζί με το μπρόκολο και το κουνουπίδι στο μούλτι και τα πολτοποιείτε. Προσθέτετε το μίγμα στον έτοιμο πουρέ μαζί με τον μαϊντανό και τη ρίγανη και ανακατεύετε καλά.

Πλάθετε σε μπιφτέκια και ψήνετε στους 180°C αέρα, για περίπου 30 λεπτά.

*Ο Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ παρασκευάζεται με γάλα ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν, με τη χρήση ενός φυτικού, στις ίδιες ποσότητες με το γάλα.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις