Η συνταγή από τη ΜISKO

Γλυκό ταυτισμένο με τη Σαρακοστή, ο σιμιγδαλένιος χαλβάς, σε αυτή την παραλλαγή με σοκολάτα.

Η συνταγή από τη ΜISKO.

Υλικά

300 γρ. Σιμιγδάλι Χοντρό MISKO

180 γρ. ηλιέλαιο

330 γρ. ζάχαρη

ξύσμα από 2 πορτοκάλια

300 ml χυμός πορτοκαλιού

400 ml νερό

180 γρ. κουβερτούρα

80 γρ. καρύδια

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα, στύβουμε το χυμό πορτοκαλιού και θρυμματίζουμε τα καρύδια.

Σε μία κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους, ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά.

Ρίχνουμε το Χοντρό Σιμιγδάλι MISKO και το σοτάρουμε μέχρι να γίνει χρυσαφί, ανακατεύοντας συνεχώς.  

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 2 λεπτά. Στη συνέχεια σταδιακά ρίχνουμε το χυμό και το νερό.

Ανακατεύουμε συνεχώς για να ενσωματωθούν τα υγρά στο μείγμα και να πήξει ο χαλβάς.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα και τα καρύδια.

Ανακατεύουμε για να λιώσει η κουβερτούρα και να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Μεταφέρουμε τον χαλβά σε ατομικά φορμάκια ή σε στρογγυλή φόρμα περίπου 22 εκατοστών.

Αφήνουμε τον χαλβά να κρυώσει εντελώς και αναποδογυρίζουμε.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις