Φρέσκα κρέατα και είδη πρωινού και ροφήματα κατέγραψαν διψήφιες αυξήσεις σε ετήσια βάση τον Ιανουάριο του 2026 στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας του ΙΕΛΚΑ, οι ανατιμήσεις των πρώτο μήνα του νέου έτους συνεχίστηκαν σε κατηγορίες τροφίμων που συνεχίζουν να δέχονται πίεση, κυρίως λόγω μειωμένης παραγωγής.
Στην περίπτωση του καφέ και του κακάο, που επηρεάζουν τις κατηγορίες των ροφημάτων, των ειδών πρωινού ή των γλυκών σνακ, η άνοδος των διεθνών τιμών την τελευταία διετία οφείλεται κατά κύριο λόγο στην κλιματική αλλαγή. Σε ό,τι αφορά τα φρέσκα κρέατα, οι αυξημένες τιμές αποδίδονται στη μείωση του ζωικού κεφαλαίου στις ευρωπαϊκές χώρες από όπου προμηθεύεται η Ελλάδα την πλειονότητα του μοσχαρίσιου κρέατος αλλά και στις ασθένειες των αμνοεριφίων που έπληξαν πολλές περιοχές εκτροφής στη χώρα μας.
Αναλυτικά, οι μεγαλύτερες αυξήσεις τον Ιανουάριο 2026 σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2025 καταγράφονται στις κατηγορίες:
- Φρέσκα κρέατα: +13,18%
- Είδη πρωινού & ροφήματα: +10,07%
- Μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη: +6,32%
- Φρέσκα ψάρια και θαλασσινά: +5,90%
- Αλκοολούχα ποτά: +5,07%
Στον αντίποδα, οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφονται σε απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού κατά -4,26%. Ακολούθησαν: Τροφές και είδη για κατοικίδια: -3,13%, Τρόφιμα παντοπωλείου: -1,99%, Τυροκομικά: -1,68%, Είδη μιας χρήσης, οικιακά και είδη για πάρτυ: -1,65%.
Συνολικά, ο πληθωρισμός σε ετήσια βάση στις αλυσίδες σουπερμάρκετ είναι της τάξης του +2,45% τον Ιανουάριο 2026. Ο δείκτης τιμών Ιανουαρίου 2026 σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα Δεκέμβριο 2025 είναι αυξημένος κατά 1,57%. Συνολικά το κυλιόμενο 12μηνο (Δεκέμβριος 2024-Νοέμβριο 2025) καταγράφει αύξηση +1,49%.
