Τα πολύ μικρά και τα πολύ μεγάλα σούπερ μάρκετ εμφανίζουν τον υψηλότερο ρυθμό ανάπτυξης στο 9μηνο του έτους

Από τη μία πλευρά, η ευκολία που προσφέρουν για τις καθημερινές αγορές τα πολύ μικρά σούπερ μάρκετ και από την άλλη, η ποικιλία στα ράφια των υπερμάρκετ. Οι καταναλωτές φαίνεται πως «μοιράζονται» μεταξύ των δύο αυτών τύπων καταστημάτων, καθώς καλύπτουν διαφορετικές τους ανάγκες.

Της Ρομίνας Νικηφόρου

Οι Έλληνες δαπάνησαν συνολικά 10,51 δισ. ευρώ την περίοδο Ιανουαρίου – Σεπτεμβρίου 2025 στα σούπερ μάρκετ, με τις πωλήσεις σε αξία αυξημένες 6,4% σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή, και σε όγκο κατά 4,1%, σύμφωνα με τα στοιχεία της Circana.

Τα πολύ μεγάλα σούπερ μάρκετ (2.500 τ.μ και άνω), όπως και τα πολύ μικρά (έως 400 τ.μ) καταγράφουν αμφότερα, ρυθμό ανάπτυξης της τάξεως του 6,9%. Αντίθετα, με χαμηλότερο ρυθμό αναπτύσσονται τα καταστήματα από 400 έως 1.000 τ.μ (3,8%) και εκείνα επιφάνειας 1.000 έως 2.500 τ.μ (5,4%).

Η τάση των καταναλωτών προς πιο εύκολες και γρήγορες λύσεις στην καθημερινότητά τους, ακόμη και στις αγορές του σούπερ μάρκετ, είναι ο βασικότερος λόγος για τον οποίο στρέφονται στα μικρά σούπερ μάρκετ που συνήθως είναι συνοικιακά καταστήματα. Κοντά στο σπίτι τους και εύκολα προσβάσιμα. Και η ανάπτυξη που εμφανίζει ο συγκριμένος τύπος καταστημάτων, ο κυριότερος αντίστοιχα λόγος που οι μεγάλες αλυσίδες επενδύουν τα τελευταία χρόνια στα καταστήματα γειτονιάς.

Από την άλλη πλευρά, η ανάπτυξη των υπερμάρκετ μπορεί να αποδοθεί στη μεγάλη ποικιλία κωδικών στα ράφια τους. Εκεί οι καταναλωτές μπορούν να εντοπίσουν περισσότερες προσφορές στα προϊόντα, σε μία περίοδο που συνεχίζουν να αναζητούν πιο προσιτές τιμές, λόγω της ακρίβειας κι ενώ οι προωθητικές ενέργειες περιορίζονται – στο 9μηνο μειώθηκαν κατά 1 ποσοστιαία μονάδα σε σχέση με το αντίστοιχο του 2024.

Αυξημένη η κατανάλωση παρά τις αυξήσεις στα τρόφιμα

Τα τρόφιμα παραμένουν η μοναδική κατηγορία με αυξήσεις σε τιμή ανά μονάδα προϊόντος (+2,4%) στο 9μηνο του τρέχοντος έτους. Αντίθετα, στα προϊόντα προσωπικής υγιεινής και τα είδη για τη φροντίδα του σπιτιού οι τιμές μειώθηκαν κατά 1,5% και 0,8% αντίστοιχα.

Σχεδόν όλες οι υποκατηγορίες τροφίμων καταγράφουν άνοδο στις τιμές. Εξαίρεση αποτελούν τα είδη μαγειρικής, με μείωση 4,3% λόγω και της επίδρασης του ελαιολάδου που εμφανίζει σημαντική πτώση στην τιμή σε σχέση με πέρσι. Η μεγαλύτερη άνοδος τιμής ανά μονάδα παρατηρείται στα σνακς με 7,7% και ακολουθούν τα αναψυκτικά με 3,7%.

Η κατανάλωση, ωστόσο, σε όλες τις κατηγορίες προϊόντων – στα τρόφιμα μάλιστα στο υψηλότερο ποσοστό – είναι αυξημένη. Ο όγκος των πωλήσεων στα τρόφιμα αυξήθηκε κατά 4,2%, στα προϊόντα προσωπικής υγιεινής κατά 3,6% και στα είδη για τη φροντίδα του σπιτιού κατά 2,4%.

Μία υποκατηγορία τροφίμων μάλιστα εμφανίζει τη μεγαλύτερη άνοδο πωλήσεων σε όγκο. Τα κατεψυγμένα τρόφιμα καταγράφουν αύξηση 8,4% και έπονται τα γαλακτοκομικά με 6,5%. Αλκοολούχα ποτά με άνοδο 4,6% ακολουθούν, αποτυπώνοντας την αυξημένη τάση για κατανάλωση στο σπίτι, έναντι της εξόδου για ποτό.

Την ίδια στιγμή, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας συνεχίζουν σε υψηλότερο ρυθμό ανάπτυξης έναντι των επωνύμων, με +7,3% και μερίδιο επί των συνολικών πωλήσεων στο 27,1%, με αυξημένα ποσοστά και στις τρεις μεγάλες κατηγορίες προϊόντων. 

Διαβάστε επίσης:

Πώς οι τουρίστες ενίσχυσαν τις πωλήσεις στα σούπερ μάρκετ

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις