Tι είναι το «butter board» που έχει γίνει viral

30.05.2023 | 07:35

Πώς μπορώ να φτιάξω «butter board» μόνος μου στο σπίτι;

Έχετε δει κι εσείς, κάνοντας μία… βόλτα στα social media όπως το TikTok και το instagram, βίντεο με πλατώ βουτύρου με διάφορα καλούδια γύρω του; Τότε μιλάμε για το πασίγνωστο πια “butter board”, την τάση που έχει κατακτήσει τα δημοφιλή μέσα κοινωνικής δικτύωσης και έχει γίνει viral τους τελευταίους μήνες.

Τι είναι όμως το “butter board”; Είναι πολύ απλό. Τα πλατώ τυριών ή αλλαντικών αντικαθίστανται από πλατώ βουτύρου! Στην ουσία απλώνετε το βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) στον ξύλινο δίσκο και στη συνέχεια το γαρνίρετε με διάφορα εδέσματα, όπως τυρί, λιαστές τομάτες, μέλι, σαλάμι, μανιτάρια ή ο,τιδήποτε άλλο τραβάει η όρεξή σας!

@lamaisonventura Le fameux #ButterBoard ♬ Mother – Meghan Trainor

Πώς μπορώ να φτιάξω «butter board» μόνος μου στο σπίτι;

Διαλέξτε με προσοχή την ποιότητα του βουτύρου για να μεγιστοποιήσετε την εμπειρία σας. Επιλέξτε ελληνικό βούτυρο, το οποίο περιέχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά και ως εκ τούτου έχει αναμφισβήτητα πιο νόστιμη γεύση. Αφήστε το να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου για λίγο, ώστε να είναι ευκολότερο να το αλείψετε σε όλο το πλατώ.

Η αρχική συνταγή θέλει θαλασσινό αλάτι, ξηρούς καρπούς, βότανα και μέλι, αλλά πραγματικά, εδώ δεν υπάρχουν κανόνες. Μπορείτε απλά να αφήσετε τη φαντασία σας να “οργιάσει”, βάζοντας ό,τι θέλετε -αλμυρό ή γλυκό – πάνω στον ξύλινο δίσκο σας.

Ένα άλλο στοιχείο που θα κάνει τη διαφορά στο «butter board» είναι το ψωμί. Είτε είναι προζύμι, μπαγκέτα, ολικής αλέσεως, σίκαλη ή μπριός, σχεδόν κάθε είδος ψωμιού θα ταιριάζει με το βούτυρο αρκεί να είναι φρέσκο και καλής ποιότητας. Φυσικά αν δεν έχετε θα αρκέσει μια φρυγανιά ολικής ή ένα ντακάκι με χαρούπι ή λάδι ελιάς, το θέμα είναι να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας και να απολαύσετε μαζί μια υπέροχη λιχουδιά. Φυσικά μην παραλείψετε να ανεβάσετε το αριστούργημα σας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, για να το δουν και όλοι οι φίλοι σας! Καλή όρεξη!