Μεταξύ άλλων, το εμβληματικό Byzantino επανασυστήνεται ως Byzantino Grande Brasserie υπό την καθοδήγηση του Executive Chef Άγγελου Λάντου

Συνολικά 9 εστιατόρια και μπαρ τα οποία ανοίγουν σταδιακά έως το τέλος του 2026 φέρνει το «The Ilisian», ο νέος πολυδιάστατος προορισμός της Αθήνας. 

Στην «καρδιά» του «The Ilisian» βρίσκεται το ξενοδοχείο Conrad Athens The Ilisian, που άνοιξε τις πόρτες του στις 23 Απριλίου 2026 στο κτίριο που στεγαζόταν το εμβληματικό Hilton Αθηνών. Σε μία συμβολική μάλιστα ημερομηνία καθώς και το Hilton είχε υποδεχθεί τον πρώτο του ένοικο στις 23 Απριλίου του 1963.

Μαζί με το ξενοδοχείο στο συγκρότημα συνυπάρχουν τα ιδιωτικά διαμερίσματα των brands Conrad και Waldorf Astoria της Hilton, χώροι γαστρονομίας, ψυχαγωγίας και ευεξίας με επίκεντρο τη μεγαλύτερη εξωτερική πισίνα της Αθήνας, αλλά και την σύγχρονη λέσχη μελών House of NYNN.

Στους γαστρονομικούς χώρους, η αφετηρία έγινε τον προηγούμενο Δεκέμβριο με άνοιγμα του ιαπωνικού εστιατορίου Onuki, σε σχεδιασμό του γραφείου Yabu Pushelberg.

Με το άνοιγμα του ξενοδοχείου επίσης, το εμβληματικό Byzantino επανασυστήνεται ως Byzantino Grande Brasserie σε σχεδιασμό του γραφείου Tristan Auer, υπό την καθοδήγηση του Executive Chef Άγγελου Λάντου και δύο ξεχωριστά μενού ελληνικής και γαλλικής κουζίνας. Τη συνολική εμπειρία συμπληρώνουν η cheese master, επιμελημένοι συνδυασμοί κρασιών και γλυκές δημιουργίες μέσα από το Byzantino Chocolat & Patisserie.

Ο Chef Άγγελος Λάντος επιμελείται επίσης το μενού του Athenian Lounge, ενός χώρου που άνοιξε μαζί με το ξενοδοχείο και φιλοδοξεί να αποτελέσει σημείο συνάντησης, με κλασικά cocktails και αγαπημένες γεύσεις που διαμορφώνουν την εμπειρία καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Το ιστορικό rooftop επανέρχεται το επόμενο διάστημα ως Galaxy Dispensary και Galaxy Supper Club.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις