Γιατί αξίζει να το εντάξουμε στη διατροφή μας

Το ταχίνι αποτελεί μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή με πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό μας, που αξίζει να εντάξουμε στη διατροφή μας ακόμη και εκτός των περιόδων νηστείας.

Το μοναδικό συστατικό που περιέχει το ταχίνι είναι σουσάμι, αποφλοιωμένο ή μη αποφλοιωμένο (ολικής άλεσης), το οποίο πολλές φορές διαχωρίζεται, με αποτέλεσμα να εμφανίζεται έλαιο στην επιφάνειά του, το οποίο διαλύεται το ανακάτεμα. Έχει 90-100 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας (περίπου 15 γρ) και περίπου 2,6-4 γρ. πρωτεΐνης ανά κουταλιά της σούπας, αποτελώντας μία τροφή πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη.

Αυτοί είναι 7+1 λόγοι για να το εντάξουμε στη διατροφή μας.

  • Συμβάλλει στη μείωση της κακής χοληστερόλης, χάρη στα καλά λιπαρά που διαθέτει.
  • Τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • Ενισχύει την υγεία της καρδιάς.
  • Ενισχύει τα οστά, λόγω της περιεκτικότητάς του σε μαγνήσιο και ασβέστιο.
  • Βελτιώνει την υγεία του εντέρου, χάρη στην υψηλή του περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
  • Μειώνει τη φλεγμονή, χάρη στην υψηλή του περιεκτικότητα σε Ω3 λιπαρά οξέα.
  • Χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχει δρα κατά της φθορά των κυττάρων.
  • Βοηθά στη καλή υγεία του θυροειδούς χάρη στα μέταλλα που περιέχει.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις