Ποια είναι η κατηγόρια τροφίμων που εμφανίζει μείωση

Σε κατηγορίες τροφίμων οι οποίες, είτε επηρεάζονται από την κλιματική κρίση, είτε από την απόκλιση μεταξύ προσφοράς και ζήτησης, συνεχίστηκαν οι ανατιμήσεις στα ράφια των σούπερ μάρκετ κατά τη διάρκεια του φετινού καλοκαιριού.

Ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ τον Αύγουστο, σύμφωνα με τη μηνιαία έρευνα του ΙΕΛΚΑ, διαμορφώθηκε σε ετήσια βάση στο +1,59%. Τροφοδοτήθηκε ωστόσο αποκλειστικά από υποκατηγορίες των τροφίμων, καθώς σε απορρυπαντικά, προϊόντα για το σπίτι και είδη προσωπικής υγιεινής οι τιμές κινήθηκαν  πτωτικά.

Η μεγαλύτερη αύξηση – σε διψήφιο ποσοστό- αύξηση καταγράφηκε στα φρέσκα κρέατα, της τάξεως  του 11,31%. Η ανοδική πορεία των τελευταίων μηνών στις τιμές των κρεάτων αποδίδονται αφενός στις μεγάλες αυξήσεις των διεθνών τιμών στα εισαγόμενα είδη και ειδικά στο μοσχάρι, λόγω της μείωσης του ζωικού κεφαλαίου και αφετέρου, στις ασθένειες ζώων που έπληξαν πολλές περιοχές εκτροφής στην Ελλάδα – ειδικά τα αμνοερίφια.

Αύξηση 9,02% εμφάνισαν σε ετήσια βάση τα μπισκότα οι σοκολάτες και τα ζαχαρώδη ενώ 5, 61% τα είδη πρωινού  και τα ροφήματα. Οι παραπάνω κατηγορίες επηρεάζονται από την ανοδική πορεία των διεθνών τιμών σε κακάο και σοκολάτα.

Κατά +5,69% αυξήθηκαν οι τιμές σε φρέσκα ψάρια και θαλασσινά και κατά 5,29% στα κατεψυγμένα τρόφιμα.

Στον αντίποδα, από τις κατηγορίες των τροφίμων που εμφάνισαν μείωση, ξεχωρίζουν τα τρόφιμα παντοπωλείου (–5,83%) στα οποία περιλαμβάνεται το ελαιόλαδο. Μετά το ανοδικό ράλι της προηγούμενης διετίας η τιμή του ελαιολάδου πλέον αποκλιμακώνεται επηρεάζοντας ολόκληρη τη συγκεκριμένη κατηγορία.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις