Συγκεκριμένα η τουρκική πλευρά υποστήριξε ότι το ντονέρ πρέπει να θεωρείται εθνικό πιάτο που εξαπλώθηκε στην Ευρώπη μέσω της μετανάστευσης των Τούρκων. Από την πλευρά τους οι Γερμανοί αξιωματούχοι απάντησαν ότι η δική τους εκδοχή για το ντόνερ διαφέρει και αποτελεί σημαντικό μέρος της κουζίνας τους.
Σύμφωνα με την Τουρκική Διεθνή Ομοσπονδία Ντονέρ (Udofed), η παραδοσιακή μέθοδος ψησίματος του συγκεκριμένου κρέατος σε κάθετη σούβλα χρονολογείται από τον 16ο αιώνα και το όνομα «ντονέρ» σχετίζεται με αυτή την τεχνική.
Η Udofed ζήτησε από την Ε.Ε. να επιβάλει ενιαίους κανόνες σε όλη την Ενωση, που θα απαιτούσαν:
- το κρέας να προέρχεται από αγελάδα άνω των 16 μηνών, αρνί τουλάχιστον έξι μηνών ή από μπούτια και στήθη κοτόπουλου
- να απαγορευτεί η χρήση γαλοπούλας
- το κρέας να κόβεται σε πάχος 3-5 χιλιοστά
- να καθορίζεται ο τύπος μαχαιριού και να υπάρχουν κανονισμοί και για τις μαρινάδες
Ωστόσο, η γερμανική εκδοχή του κεμπάπ χρησιμοποιεί συχνά μοσχάρι (veal), σε πίτα γεμισμένη με λαχανικά όπως κόκκινο λάχανο, τουρσί, κόκκινα κρεμμύδια και σάλτσες. Έτσι θα μπορούσε να θεωρηθεί ως ευρωπαϊκή παραλλαγή του τουρκικού πιάτου.
Ο πρώην Γερμανός υπουργός Τροφίμων και Γεωργίας Τζεμ Εζντεμιρ, βετεράνος πολιτικός τουρκικής καταγωγής, δήλωσε ότι στη χώρα του είναι στο χέρι του καθενός να αποφασίσει πώς θα φάει το ντονέρ και δεν χρειάζονται οδηγίες από την Άγκυρα.
Αν η Udofed είχε προχωρήσει με την αίτηση, τότε μια ευρωπαϊκή βιομηχανία που κυριαρχείται από την τουρκική διασπορά θα είχε επηρεαστεί. Μόνο στη Γερμανία υπάρχουν πάνω από 1,5 εκατομμύριο Tούρκοι πολίτες και σχεδόν άλλοι τόσοι τουρκικής καταγωγής.
