Οι αλλαγές στην καταναλωτική συμπεριφορά δεν αποδίδονται στις αλλεπάλληλες κρίσεις

«Μέχρι τώρα ο καταναλωτής έχει επηρεαστεί πολύ λιγότερο από ό,τι νομίζουμε» σημείωσε σχετικά με την κρίση στη Μέση Ανατολή ο επικεφαλής της METRO AEBE και Πρόεδρος της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδας μιλώντας στο 11ο Οικονομικό Φόρουμ των Δελφών.

Όπως εξήγησε, υπάρχει μεν προβληματισμός και ανησυχία ωστόσο δεν παρατηρούνται μαζικές αγορές και πανικός ή δραματικές αλλαγές στην καταναλωτική συμπεριφορά καθώς ο καταναλωτής εμφανίζεται πιο εκπαιδευμένος σε σχέση με το παρελθόν. «Περισσότερο επηρεάζεται από ένα νέο trend στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης παρά από ό,τι συμβαίνει στα Στενά του Ορμούζ» είπε χαρακτηριστικά ο κ. Παντελιάδης.

Σύμφωνα με τον ίδιο η καταναλωτική συμπεριφορά εξελίσσεται διαρκώς χωρίς αυτό να σχετίζεται μόνο με την τρέχουσα ή τις προηγούμενες κρίσεις  και παρατηρούνται τάσεις όπως η στροφή προς την υγιεινή διατροφή αλλά και η αυξανόμενη ανάγκη για ευκολία και άνεση. Όπως είπε, μάλιστα πολλοί καταναλωτές είναι πλέον διατεθειμένοι να πληρώσουν κάτι παραπάνω για τις αγορές τους, εφόσον το κατάστημα βρίσκεται κοντά στο σπίτι  τους.

Σημείωσε παράλληλα πως πλέον «δεν υπάρχει ένας πελάτης» αλλά διαφοροποιήσεις στις ομάδες των καταναλωτών ή ακόμη και στον ίδιο καταναλωτή κατά τη διάρκεια της μέρας και ανά περίσταση. 

Αναφερόμενος στο περιβάλλον των τελευταίων ετών, σημείωσε ότι «στην αληθινή ζωή τα σούπερ μάρκετ πληρώνουν τη νύφη. Εμείς ως κλάδος τα τελευταία 4,5 χρόνια τα έχουμε περάσει σε καθεστώς περιορισμών. Στα 100 ευρώ που πληρώνει κανείς στο σούπερ μάρκετ, μόλις τα 1,2 ευρώ καταλήγουν σε κερδοφορία της κάθε αλυσίδας».

Παρόλα αυτά, ακόμη και σε αυτό το δύσκολο περιβάλλον,  υπογράμμισε, πραγματοποιούνται σημαντικές επενδύσεις. Όπως ανέφερε, απαιτείται μακροπρόθεσμη στρατηγική, ενίσχυση του τουρισμού, αλλά και στήριξη και άλλων κλάδων, όπως η βιομηχανία, καταλήγοντας ότι, κατά την εκτίμησή του, η τρέχουσα κρίση «θα ξεπεραστεί, με λίγα απόνερα».

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις