Η χαρτογράφηση από τον Σύλλογο Ελλήνων Χορτοφάγων

Έναν χάρτη-οδηγό με όλα τα εστιατόρια και χώρους εστίασης τα οποία προσφέρουν vegan και χορτοφαγικά γεύματα στον κατάλογό τους δημιουργεί ο Συλλογος Ελλήνων Χορτοφάγων (HellasVeg).

Ένα από τα προβλήματα όπως διαπίστωσε στη μεγάλη πρωτογενή έρευνά του για τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων το 2022, είναι ότι δεν υπάρχουν αρκετές χορτοφαγικές επιλογές κυρίως πιάτων στα εστιατόρια της χώρας μας, με αποτέλεσμα οι flexitarian καταναλωτές (ευέλικτοι χορτοφάγοι), να μην μπορούν να αποφύγουν την κατανάλωση κρέατος, ακόμα και αν το επιθυμούν. Επίσης, τα αμιγώς χορτοφαγικά εστιατόρια είναι ακόμα περιορισμένα και κατά κανόνα μόνο στις μεγάλες πόλεις της χώρας μας, με συνέπεια οι vegan και vegetarian καταναλωτές να έχουν περιορισμένες επιλογές, και συχνά αδυναμία ή δυσκολία να δειπνήσουν με τους μη-vegan φίλους τους.

Έως τώρα και ενώ η χαρτογράφηση βρίσκεται σε εξέλιξη, έχουν ενταχθεί στη λίστα  67 εστιατόρια στη Θεσσαλονίκη, 38 στην Αθήνα, 36 στην Πάτρα, 24 στο Ηράκλειο, 17 στην Καλαμάτα,  8 στην Καβάλα, 13 στην Αλεξανδρούπολη , 17 στη Λάρισα, 18 στον Βόλο και 22 στα Ιωάννινα.

Δείτε εδώ τον χάρτη

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις