Οι συνταγές από την chiquita

Μέσα σε λιγότερο από 30 λεπτά μπορείτε να φτιάξετε εύκολα και υγιεινά σνακ με μπανάνα.

Οι συνταγές από την chiquita.

Μπαλάκια βρώμης με μπανάνες

Υλικά

2 ώριμες μπανάνες Chiquita
1 φλιτζάνι βρώμη
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα (ή άλλους ξηρούςκαρπούς)
1/4 φλιτζάνι σταφίδες (προαιρετικά)
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
1 κ.σ. σπόροι τσία (προαιρετικά)
1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και λιώστε τις σε ένα μπολ μέχρι να δημιουργηθεί ένας λείος πουρές.

Προσθέστε τη βρώμη, τα αλεσμένα αμύγδαλα, τις σταφίδες, το εκχύλισμα βανίλιας, την κανέλα, τους σπόρους τσία και μια πρέζα αλάτι στον πουρέ μπανάνας. Ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Εάν το μείγμα είναι πολύ ρευστό, προσθέστε λίγο περισσότερη βρώμη.

Πάρτε μικρές ποσότητες ζύμης και σχηματίστε «μπιφτέκια» με τα χέρια σας. Μπορείτε να τα φτιάξετε σε οποιοδήποτε μέγεθος σας αρέσει, αλλά το ιδανικό είναι περίπου 3 εκ. σε διάμετρο.

Κρεμώδες επιδόρπιο με μπανάνα και γιαούρτι

Υλικά

2 ώριμες μπανάνες Chiquita, κατεψυγμένες σε ροδέλες
150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά (ή φυτικό γιαούρτι)
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Κανέλα ή κακάο σε σκόνη για γαρνιτούρα

Εκτέλεση

Βάλτε τις παγωμένες μπανάνες στο μπλέντερ μαζί με το γιαούρτι και τη βανίλια.

Ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσει κρεμώδη και λεία υφή.

Σερβίρετε αμέσως ως μαλακό παγωτό ή καταψύξτε για 1 ώρα για πιο σταθερή υφή.

Γαρνίρετε με κανέλα ή κακάο σε σκόνη.

Ρολό με μπανάνα Chiquita, γιαούρτι και μέλι

Υλικά

1 τορτίγια ολικής άλεσης ή βρώμης
1 ώριμη μπανάνα Chiquita
2 κ.σ. Γιαούρτι (κατά προτίμηση χωρίς προσθήκη ζάχαρης)
1 κ.σ. μέλι
1 πρέζα κανέλα
1 χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά)
1 χούφτα νιφάδες καρύδας (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Ζεστάνετε ελαφρά την τορτίγια σε αντικολλητικό τηγάνι, περίπου 30 δευτερόλεπτα ανά πλευρά, για να γίνει πιο ελαστική.

Απλώστε 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι ομοιόμορφα πάνω στη ζεστή τορτίγια.

Ξεφλουδίστε την μπανάνα και κόψτε τη σε λεπτές φέτες.

Τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας στην τορτίγια με το γιαούρτι.

Περιχύστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι στις φέτες μπανάνας. Προσθέστε μια πρέζα κανέλα για επιπλέον γεύση.

Προαιρετικά συστατικά: Αν θέλετε, προσθέστε μια χούφτα ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή/και νιφάδες καρύδας για επιπλέον τραγανότητα και γεύση.

Τυλίξτε σφιχτά την την τορτίγια με όλα τα συστατικά και κλείστε τη. Κόψτε το ρολό στη μέση αν θέλετε μια πιο κομψή παρουσίαση ή σερβίρετε ολόκληρο.

* Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα φρέσκα φρούτα, όπως φράουλες ή βατόμουρα, για μια διαφορετική γεύση. Αν προτιμάτε μια vegan εκδοχή, χρησιμοποιήστε γιαούρτι καρύδας ή αμυγδάλου.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις