Οι αγρότες προειδοποιούν ότι για επιπτώσεις στο κόστος σε μία σειρά από τρόφιμα

Το ελαιόλαδο ενδέχεται να βρεθεί ξανά αντιμέτωπο με ανοδικές πιέσεις στις τιμές. Ο παρατεταμένος καύσωνας, η ξηρασία και οι πυρκαγιές προκαλούν σοβαρές ζημιές σε καλλιέργειες, με τους παραγωγούς στην Ευρώπη να προειδοποιούν ότι οι επιπτώσεις ενδέχεται να μεταφερθούν και στις τιμές των τροφίμων.

Ανάμεσα στα προϊόντα που προκαλούν τη μεγαλύτερη ανησυχία βρίσκεται το ελαιόλαδο, καθώς οι ελαιώνες σε αρκετές μεσογειακές χώρες δοκιμάζονται από τις υψηλές θερμοκρασίες και τις πυρκαγιές. Σύμφωνα με δημοσίευμα του Guardian, εάν οι καιρικές συνθήκες δεν βελτιωθούν, δεν αποκλείεται να καταγραφεί νέο κύμα ανατιμήσεων τους επόμενους μήνες.

Οι υψηλές θερμοκρασίες έχουν προκαλέσει σημαντικές ζημιές στις καλλιέργειες, από τα λαχανικά και τα δημητριακά μέχρι τα αμπέλια και τις ελιές. Στη Γαλλία, η ένωση παραγωγών λαχανικών Légumes de France κάνει λόγο για απώλειες χιλιάδων τόνων προϊόντων, όπως σαλάτες, καρότα, πράσα, σκόρδα και κρεμμύδια, ενώ σε ορισμένες περιοχές η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί ακόμη και κατά 50% λόγω της παρατεταμένης ανομβρίας.

Πλήγμα δέχεται και η αμπελουργία. Σε περιοχές όπως η Καμπανία, το Μπορντό και η Βουργουνδία, η υπερβολική ζέστη επιτάχυνε την ωρίμανση των σταφυλιών, με αποτέλεσμα η φετινή συγκομιδή να ξεκινήσει ασυνήθιστα νωρίς και οι αποδόσεις να εκτιμάται ότι θα είναι χαμηλότερες σε σχέση με πέρυσι.

Στην Ισπανία, το υπουργείο Γεωργίας προβλέπει σημαντική μείωση της παραγωγής δημητριακών για την περίοδο 2026-2027, ενώ οι πρόσφατες πυρκαγιές επιβάρυναν ακόμη περισσότερο την κατάσταση. Παρά το γεγονός ότι οι Ισπανοί παραγωγοί διαθέτουν μεγαλύτερη εμπειρία στην αντιμετώπιση ξηροθερμικών συνθηκών, ούτε οι επενδύσεις στην άρδευση ούτε οι πιο ανθεκτικές ποικιλίες στάθηκαν αρκετές για να αποτρέψουν τις απώλειες.

Αναθεωρημένες προς τα κάτω είναι και οι προβλέψεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης για πολλές βασικές καλλιέργειες. Η παραγωγή ηλίανθου, καλαμποκιού, πατάτας και σόγιας αναμένεται να είναι μικρότερη από τις αρχικές εκτιμήσεις, γεγονός που εντείνει τις ανησυχίες για νέες πιέσεις στις τιμές των τροφίμων.

Ιδιαίτερη είναι η ανησυχία για στον κλάδο του ελαιολάδου. Ο Guardian αναφέρει πως ελαιώνες στην Ελλάδα, την Ιταλία και την Πορτογαλία έχουν καταστραφεί από τις πυρκαγιές, ενώ ακόμη και όσοι δεν κάηκαν επηρεάστηκαν από τη στάχτη, τον καπνό και τις ακραίες θερμοκρασίες. Παράλληλα, η ζέστη ευνοεί την εξάπλωση παρασίτων και ασθενειών, ενώ επηρεάζει και την ανάπτυξη του καρπού, μειώνοντας την παραγωγή.

Οι παραγωγοί εκτιμούν ότι, εάν οι καιρικές συνθήκες δεν βελτιωθούν σύντομα, το φθινόπωρο θα μπορούσε να καταγραφεί νέο κύμα ανατιμήσεων στο ελαιόλαδο. Αν και οι διεθνείς τιμές είχαν αποκλιμακωθεί σε σχέση με τα ιστορικά υψηλά των τελευταίων ετών, η περιορισμένη παραγωγή και το αυξημένο κόστος καλλιέργειας ενδέχεται να οδηγήσουν εκ νέου την αγορά σε ανοδική πορεία, μεταφέροντας το βάρος στους καταναλωτές.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις