Κακάο: Σε νέα επίπεδα ρεκόρ η τιμή του – Οι ανησυχίες για τη σοκολάτα

Η τιμή του κακάο εκτινάχθηκε σε νέα ιστορικά υψηλά στην αγορά του Λονδίνου την Πέμπτη, μετά τη δημοσιοποίηση έκθεσης σύμφωνα με την οποία, τα προβλήματα στις καλλιέργειες στη δυτική Αφρική το πρώτο τρίμηνο ενισχύουν τις ανησυχίες για ελλείψεις στην αγορά.

Συγκεκριμένα, τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης αυξήθηκαν κατά περίπου 10%, φτάνοντας στο υψηλό όλων των εποχών των 9.477 στερλινών ανά τόνο, επεκτείνοντας το ράλι από την αρχή του έτους καθώς οι κακές σοδειές σε βασικές περιοχές καλλιέργειας έχουν επιβαρύνει το έλλειμμα. Σημειώνεται πως σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Ένωση Κακάο, ο αριθμός των αλεσμένων κόκκων κακάο, τους οποίους επεξεργάζεται η βιομηχανία για να μετατραπεί τελικά σε σοκολάτα, μειώθηκε κατά 2,5% τους πρώτους τρεις μήνες του έτους σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

Οι παγκόσμιες τιμές του κακάο έχουν υπερδιπλασιαστεί φέτος καθώς οι επενδυτές ανησυχούν ότι οι ελλείψεις θα συνεχιστούν. Τα χρόνια χαμηλών τιμών οδήγησαν τους αγρότες που δεν είχαν ταμειακά περιθώρια να επενδύσουν στη βελτίωση των γηρασμένων  φυτειών. Γκάνα και Ακτή Ελεφαντοστού, που παράγουν από κοινού περίπου τα δύο τρίτα των παγκόσμιων αποθεμάτων κακάο, έχουν αντιμετωπίσει διπλό πλήγμα από εστίες ασθενειών και δυσμενείς καιρικές συνθήκες, λόγω της κλιματικής αλλαγής και του καιρικού φαινομένου Ελ Νίνιο.

Καθώς σε γενικές γραμμές χρειάζονται «μεταξύ 6 και 12 μήνες προκειμένου τέτοιου είδους αυξήσεις να αντικατοπτριστούν στις τιμές λιανικής πώλησης των προϊόντων», ο Όλε Χάνσεν αναλυτής της Saxobank.εκτιμά πως οι «καταναλωτές θα πρέπει να αναμένουν μια αύξηση» στις τιμές της σοκολάτας.

«Η σοκολάτα είναι το νέο προϊόν πολυτελείας. Εμείς αναμένουμε ότι οι τιμές των ζαχαρωδών λιχουδιών να αυξηθούν ως αποτέλεσμα αυτής της μεγάλης αύξησης των τιμών», επισημαίνει η Κάθλιν Μπρουκς αναλύτρια της XBT.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις